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荆楚岁时记
宗懔原着/谭麟译着
目 录
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一、爆竹庭前 辟除邪恶[原文] 正月一日是三元之日也。《春秋》谓之端月。鸡鸣而起,先于庭前爆竹,以辟山臊恶鬼。 按:《神异经》云:西方山中有人焉,其长尺馀,一足,性不畏人,犯之则令人寒热,名曰山臊;以竹着火中,〔火朴〕〔火毕〕有声,而山臊惊惮。《元黄经》所谓山〔犹巢〕鬼也。 俗人以为爆竹起于庭燎,家国不应滥于王者。 [译文] 正月初一是一年、四季、十二个月起始的一天。《春秋传》上将正月叫做端月。这一天,当雄鸡高唱的时候,人们便开始了迎接新年的礼仪活动,先在堂阶前烧响竹筒,用来辟除山臊恶鬼。 按语:《神异经》上说:西方山中有一种怪人,高一尺多,一只脚,生性不惧怕人。若触犯了它就叫你发冷发热,生起病来。这种怪人叫做山臊。如果用竹筒子放在火中烧着,发出〔火朴〕〔火朴〕〔火毕〕〔火毕〕的音响,山臊就吃惊害怕。这就是《元黄经》上称做山〔犹巢〕鬼的怪物。 一般见识浅溥的人认为爆竹起源于帝王的庭燎,诸侯大夫和普通老百姓不应该滥用王者的这种仪式。 二、依次拜贺 饮椒柏酒[原文] 长幼悉正衣冠,以次拜贺,进椒柏酒,饮桃汤。进屠苏酒,胶牙饧,下五辛盘。进敷于散,脚却鬼丸。各进一鸡子。造桃板着户,谓之仙木。必饮酒次第,从小起。 按:《四民月令》云:过腊一日谓之小岁,拜贺君亲,进椒酒从小起。椒是玉衡星精,服之令人身轻能老。柏是仙药。成公子安《椒华铭》则曰:“肇惟岁首,月正元日。厥味惟珍,蠲除百疾。”是知小岁则用之,汉朝元正则行之。桃者,五行之精,厌伏邪气,制百鬼也。 董勋云:俗有岁首用椒酒,椒花芬香,故采花以贡樽。正月饮酒先小者,以小者得岁,先酒贺之。老者失岁,故后与酒。 周处《风土记》曰:“元日造五辛盘,正元日五熏炼形。”五辛所以发五藏之气。《庄子》所谓春日饮酒茹葱,以通五藏也。敷于散出葛洪《炼化篇》。方:用柏子人、麻人、细辛、干姜、附子等分为散,井华水服之。又方:江夏刘次卿以正旦至市,见一书生入市,众鬼悉避。刘问书生曰:“子有何术以至于此?”书生言:“我本无术。出之日,家师以丸药绛襄裹之,令以系臂,防恶气耳!”于是刘就书生借此药,至所见鬼处,诸鬼悉走,所以世俗行之。其方:用武都雄黄丹散二两,蜡和,令调如弹丸。正月旦,令男左女右带之。 周处《风土记》曰:“正旦,当生吞鸡子一枚,谓之练形。”胶牙者,盖以使其牢固不动,今北人亦如之:熬麻子、大豆,兼糖散之。 按:《练化篇》云:“正月旦,吞鸡子、赤豆七枚,避瘟气。”又,《肘后方》云:“旦及七日,吞麻子、小豆各二七枚,消疾疫。”《张仲暗方》云:“岁有恶气中人,不幸便死。取大豆二七枚,鸡子、白麻子,酒吞之。”然麻豆之设,当起于此。梁有天下不食荤,荆自此不复食鸡子,以从常则。 [译文] (正月初一)全家老小端正穿戴,依次祭祀祖神,祝贺新春。敬奉椒柏酒,喝桃汤水。饮屠苏酒,吃胶牙糖。吃五辛菜。服“敷于散”和“却鬼丸”。每人吃一个鸡蛋。做两块桃木板,悬挂在门上,这桃板叫作仙木。喝酒的次序是从年纪最小的开始。 按语《四民月令》说:过了腊祭的第一天叫小年。过小年这一天向尊长双亲祝贺。喝椒酒从年纪小的开始。椒是玉衡星的精灵,吃了能使人年轻耐老。柏是一种仙药。魏朝人成公绥写的《椒花铭》里说过:“一年开始的日子,是正月初一。椒味精美,吃了它能免除百病。” 由此,我们知道过小年要喝椒柏酒的,到了汉朝正月初一就很盛行了。桃木是五行的精灵,可以镇压邪气,制服百鬼。魏朝人董勋说:习俗上正月初一喝椒酒。椒花很香,所以采摘来浸入酒里,贡献给长者。正月喝酒先从年纪小的开始,因为年轻人过年意味着长大了一岁,先喝酒有祝贺他的意思,老年人过年意味着又失去了一岁所以在后给他斟酒。 周处写的《风土记》说:“正月初一做成五辛菜。用韭、薤、蒜、芸苔、胡萎这五种带辛味的菜来修炼形体。”五辛菜是使五脏之气顺通的食物。《庄了》上讲的春天喝酒吃葱,就是为了顺通五脏。“敷于散”这种中药,出自葛洪《练化篇》。那处方是:用柏子仁、麻仁、细辛、干姜、附子等粉碎成屑末状的药,舀些干净的井水将它吞服。另一个术方:江夏刘次卿在正月初一清晨到集市上去,看见一个书生到了集市,很众鬼都躲避起来了。刘次卿问书生说:“你有什么方术能做到这样(指“多鬼悉避”)呢?”书生回答说:“我本来没有什么法术,只是出来的那天,我的师傅给了我一颗丸药,用红色的袋子包着,叫我把它系在臂膀上,预防邪恶之气罢了。”于是刘次卿就向书生借了这种丸药,到曾见到过鬼的地方去,(果然)各种鬼都逃跑了,因此现在很时兴这种丸药。这丸药的处方是:用武都雄黄丹散二两,用蜡调和,使它象弹丸一般。正月初一早晨,男的佩带在左臂上,女的佩带在右臂上。 周处《风土记》说:“正月初一早晨,要生吞鸡蛋一个,说这叫做炼形“胶黏麦芽糖或谷芽糖的原因,大概是使它牢固不动的意思。现在北方人也兴这么作:熬煎麻子、大豆、加放些糖,做成粉末状的食物。 按语:葛洪的《炼化篇》说:“正月初一早晨,吞食鸡蛋和七颗赤豆,可以辟除瘟疫之气。”另外,《肘后方》也说:“从元旦到初七,吞服麻子、小豆各一十四颗,能消除疾病。” 《张仲景方》说:“年年有邪气伤人,不幸遇上邪气就会身亡。用大豆十四颗和鸡蛋、白麻子、和酒吞服(可以预防)。”这样看来,陈设麻豆的风俗,应当是从《张仲景方》中开始记载的。南朝梁有正月初一全国不吃荤的规定,(所以)荆楚从梁以后正月初一就不再吃鸡蛋,来顺从俗规。 三、帖鸡户上 桃符镇鬼[原文] 帖画鸡户上,悬苇索于其上,插桃符其傍,百鬼畏之。 按:魏议郎董勋云:今正、腊旦,门前作烟火、桃人,绞索松柏,杀鸡着门户逐疫,礼也。《括地图》曰:“桃都山有大桃树,盘屈三千里,上有金鸡,日照则鸣。下有二神,一名郁,一名垒,并执苇索以伺不祥之鬼,得则杀之。”应劭《风俗通》曰:“黄帝书称上古之时,兄弟二人曰荼与郁,住度朔山上桃树下,简百鬼,鬼妄〔扌骨〕人,援以苇索,执以食虎 。” 于是县官以腊除夕饰桃人,垂苇索,虎画于门,效前事也。 [译文] (正月初一)在纸帖上画只鸡,帖在门上,把苇索悬挂在画鸡上面,桃符树立在纸帖两旁,各种鬼都会害怕。 按语:魏朝议郎董勋说:现在正月初一和腊月的早晨,门前烧香纸,树桃人,把松柏树枝扭成绳索挂在上面,杀只鸡把鸡血洒在门户上,驱逐瘟疫,这是一种札俗。《括地图》上说:“桃都山上有颗大桃树,盘旋弯曲三千里,树上有只金鸡,太阳照在树上,金鸡就啼叫。桃树下有两个神人,一个叫郁,一个叫垒。他俩手里都拿着苇索在伺察为害作恶的鬼魅,抓到了这种鬼就将它杀死。”应劭的《风俗通》说:“据黄帝时的文字记载,上古时有兄弟二人,一个叫荼,一个叫郁,住在度朔山的大桃树下面,专门察管各种鬼魅,如有鬼魅胆大妄为,伤害人类,就用苇索捆住,抓去喂老虎。” 因此,皇帝在腊月除夕削饰桃人,悬挂苇索,并画只老虎帖在门上,来仿效以前的作法。 四、杖打粪扫 呼令如愿[原文] 又,以钱贯系杖脚,回以投粪扫上,云令如愿。 按《录异记》云:有商人区明者,过彭泽湖,有车马出,自称青洪君,要明过,厚礼之,问何所须?有人教明:“但乞如愿!”及问,以此言答。青洪君甚惜如愿,不得已,许之。乃其婢也。既而送出。自尔,商人或有所求,如愿并为,即得。后至正旦,如愿起晚,乃打如愿,如愿走,入粪中,商人以杖打粪扫,唤如愿,竟不还也。此如愿故事。 今北人正月十五日夜立于粪扫边,令人执杖打粪堆,云云,以答假痛。意者亦为如愿故事耳。 [译文] (正月初一)还有一个风俗:把串起来的钱绑在竹竿的末端,拿在手里围绕粪土转几圈,然后投打在粪土堆上。说令人如愿以偿。 按语:《录异记》说:有个叫区明的商人,经过彭泽湖时,有辆马车从湖里出来,(乘车者)称是青洪君,邀请区明过访,用隆重的礼节接待区明,问区明需要什么东西。有人告诉过区明:“只求如愿!”等到青洪君问他时,他就用这句话回答了。青洪君非常喜欢如愿,没有办法,也只好同意了。原来如愿是青洪君的女佣人。接着青洪君就送区明他们走了。从这以后,区明如有什么要求,如愿去做,很快就可得到满足。后来到了正月初一早晨,如愿起 迟了一点,区明就把她打了一顿,如愿逃到了秽土堆里,这时区明就用钱杖敲打秽土堆,口里呼唤着如愿,如愿终于不回来了。这就是如愿故事。 现在北方人在十月十五日夜晚站在秽土边,叫人拿起竹杖敲打灰堆,……如此这般的作法,用来对付不真实的爱怜。料想这也是如愿故事啊! 五、金薄为人 华胜相遗[原文] 正月七日为人日。以七种菜为羹;剪〔纟采〕为人,或镂金薄为人,以贴屏风,亦戴之头鬓;又造华胜以相遗;登高赋诗。 按:董勋《问礼俗》曰:“正月一日为鸡,二日为狗,三日为猪,四日为羊,五日为牛,六日为马,七日为人。正旦画鸡于门,七日贴人于帐。”今一日不杀鸡,二日不杀狗,三日不杀猪,四日不杀羊,五日不杀牛,六日不杀马,七日不行刑,亦此义也。 古乃磔鸡,今则不杀。荆人于此日向辰门前呼牛马鸡畜,令来,乃置粟豆于灰,散之宅内,云以招牛马,未知所出。 剪〔纟采〕人者,人入新年,形容改从新也。 华胜起于晋代,见贾充《李夫人典戒》云:“像瑞图金胜之形,又取像西王母戴胜也。” 旧以正旦至七日讳食鸡,故岁首唯食新菜,又馀日不刻牛马羊狗猪之像,而二日福施人鸡,此则未喻。 郭缘生《述征记》云:寿张县安仁山,魏东平王凿山顶,为会人日望处。刻铭于壁,文安犹在。《老子》云:“众人熙熙,如登春台。”《楚辞》云:“日极千里伤春心。”则春日登临,自古为适;但不知七日竟起何代。晋代桓温参军张望,亦有七日登高诗。近代以来,南北同耳。 北人此日食煎饼,于庭中作之,支薰火,未知所出。 [译文] 正月初七是人日。用七样菜做成菜羹;剪五色绸为人形,有的雕刻金属薄片成人形,帖在屏风上,也有戴在鬓角处的;(妇女)制成花形首饰互相赠送;登上高处,吟赋诗歌。 按语:董勋的《答问礼俗说》说:“正月初一是鸡日,初二是狗日,初三是猪日,初四是羊日,初五是牛日,初六是马日,初七是人日。正月初一早晨画只鸡帖在门上,初七把五色绸或金箔剪成人形贴在床帐上”。现在正月初一不杀鸡,初二不杀狗,初三不杀猪,禄四不杀羊,初五不杀牛,初六不杀马,初七不杀人,也是遵循这个古义。 更古的时候,正月初一是杀鸡的,现在不杀了。荆楚地方的人这一天在西门前呼唤牛、马、鸡畜,叫他们回来。并且把粟和豆子拌在灰中,撒在层内,说是用来招回牛马,不知出处在哪里。 剪五色绸或金属薄片成人形,是取人一进入新年,形貌精神都一改旧态而成新人的意思。 戴花状首饰是从晋代开始的,可以参看西晋贾充《李夫人典戒》。那里面讲:“(华胜)取象瑞图金胜的形状,又取象西王母所载首饰的模样。” 从前因为正月初一到初七禁忌吃鸡,所以一年的开头只吃新菜。另外,其他几天(初二、初三、初四、初五、初六)也不刻画牛、马、羊、狗、猪的形象。但是初一和初七这两天把祭祀时的福食分给人和鸡吃,这一习俗就不知是什么意思。(译注者按:二日指鸡日和人日) 晋人郭缘生的《述征记》说:在山东寿张县安仁山,魏东平王凿平山顶作为人日集会和望远的场所,铭文刻在石壁上,字迹还保存着。《老子》第二十章说:“众人熙熙攘攘,如同登上春台游观。”《楚辞》“招魂”篇上也说过:“一望无涯千万里,春日迟迟伤人心。”那么,春日登高远眺,自古以来就认为是最合适的时候,但不知初七登高到底是什么时候开始的。晋朝桓温的参军张望也写过初七登高的诗。近代以来,南方北方都有这个习俗。 北方人在初七吃煎饼,煎饼是在庭院中做成的。”叫做“薰火”,不知出处在哪里。 六、剪〔纟采〕为燕 祝福宜春[原文] 立春之日,悉剪〔纟采〕为燕戴之,帖“宜春”二字。 按:宜春二字,傅咸《燕赋》有其言矣。赋曰:四时代至,敬逆其始。彼应运于东方,乃设燕以迎至。〔羽军〕轻翼之歧歧,若将飞而未起。何夫人之功巧,式仪形之有似。御青书以赞时,着宜春之嘉祉。” [译文] 立春这天,人们用五色绸剪成燕形,载在头上,帖上“宜春”两字。 按语:“宜春”两字,在傅咸的《燕赋》里就提到了。赋说:“春夏秋冬四季一个接一个地推移,人们恭敬地迎接春天,春天顺应天运是东方(之神)。所以用〔纟采〕燕欢迎她的来临。〔纟采〕燕展开轻巧而有力的翅膀,好象要飞而又不能飞高!人们的手工技巧是何等精妙,仿效燕子的模样维妙维肖,含着青书赞美着春天,表达了(宜春)的祝福‘春天安好’”。 七、豆粥加膏 祭祀门户[原文] 正月十五日,作豆糜,加油膏其上,以祠门户。先以杨枝插门,随杨枝所指,仍以酒脯饮食及豆粥插箸而祭之。 按:《续齐谐记》曰:“吴县张成夜起,忽见一妇人立于宅东南角,谓成曰:‘些地是君家蚕室,我即此地之神。明年正月半,宜作白粥,泛膏其上以祭我,当令君蚕桑百倍。’言绝而失之。成如言作膏粥,自此后大得蚕。” 世人正月半作粥祷之,加肉覆其上,登屋食之。〔口兄〕曰:“登高糜,挟鼠脑,欲来不来?待我三蚕老。”则是为蚕逐鼠矣。《石虎邺中记》:“正月十五日,有登高之会。”则登高又非今世而然者也。 [译文] 正月十五日,煮豆粥,加些油脂在上面,用来祭祀记户,先用水杨枝插在门上,随着杨枝(受风飘动)所指方向,便用酒肉食品和插上筷子的豆粥来祭祀。 按语《续齐谐记》上说:“吴县张成有一天夜晚起来,忽然看见一个妇人站在屋子里的东南角,对张成说:‘这里是您养蚕的地方,我是这地方的神灵!明年正月十五日,要煮碗白米粥,上面加盖些肉脂来祭祀我,我会使你蚕业兴隆的。’说完话就不见了。张成按照那妇人说的作了油指白粥(祭祀她),从此以后张成养蚕年年丰收。” 现在人们在正月十五煮粥祈祷蚕神,把肉盖在粥上面,爬上屋供送给神,口里祝告说:“登上高处的粥,抓住老鼠的头。(老鼠呀)看你还想不想来,等着三蚕老(收拾你吧)”。这却是替蚕驱赶老鼠了。《石虎邺中记》说过:“正月十五日,有登高的聚会。”那么,正月十五登高也并不是现在才如此的。 八、夕迎紫姑 以卜农事[原文] 其夕,迎紫姑,以卜将来蚕桑,并占众事。 按:刘敬叔《异苑》云:“紫姑本人家妾,为大妇所〔女石〕,正月十五日感激而死,故世人作其形迎之。咒云:“子胥(云是其婿)不在,曹夫人(云是其姑)已行,小姑可出”。于厕边或猪栏边迎之,捉之觉重,是神来也。”平昌孟氏尝以此日迎之,遂穿层而去。自尔,着以败衣,盖为此也。 《洞览》云:“帝喾女将死,云:‘生平好乐,至正月可以见迎。’”又其事也。 俗云:溷厕之间必须静而后致紫姑。《杂五行书》:“厕神名后帝”。《异苑》云:“陶侃如厕,见人自云‘后帝’,着单衣、平上帻,谓侃曰:‘三年莫说,贵不可言。’”将后帝之灵,凭此姑而言乎! [译文] (正月十五日)那天晚上,迎接紫姑神,来占卜即将到来的蚕事好坏,还占问其他事的吉凶。 按语“南朝刘敬叔着的《异苑》说:“紫姑本来是一户人家的小老婆,因被大老婆嫉妒,于正月十五日气愤致死,所以人们(在正月十五日)做成紫姑的形象来迎接她。祝告说:‘子胥(说是紫姑的丈夫)不在家,曹夫人(说是大妇曹氏)已回娘家了,紫姑你可以出来。’在厕所或猪圈边迎接,如果手中紫姑的形象重些了,那就是厕神来了。平昌县一个姓孟的人曾经在正月十五日这一天迎到紫姑,紫姑穿过屋子走了。从那以后,在紫姑形象上就披了件旧的 衣巾,大概就是因为这个缘故吧! 《洞览》说:“高辛氏的女儿临死的时候,说过:‘我一生爱好音乐,到正月可以用音乐来迎接我。’”这又是另一桩关于迎接紫姑的传说。 习俗传说:厕所和猪圈里必须安静,才能招致紫姑。《杂五行书》说:“厕神的名字叫后帝。”《异苑》讲:“陶侃有一天夜晚上厕所,看见一个人自称是后帝,穿一件单衣,戴平头巾,对陶侃说:‘三年之内不说,将来贵不可言。’”(以后陶侃真的做了大官)莫不是后帝的神灵附托紫姑说了这话的吧! 九、夜驱鬼鸟 槌床打户[原文] 正月夜多鬼鸟度,家家槌床打户,捩狗耳,灭灯烛以禳之。 按:《玄中记》云:此鸟名姑获,一名天地女,一名隐飞鸟,一名夜行游女,好取人女子养之。有小儿之家,即以血点其衣以为志。故世人名为鬼鸟。荆州弥多。斯言信矣。 [译文] 正月夜晚多怪鸟飞过,家家户户敲击着床铺和房门,揪着狗的耳朵(使它叫),熄灭灯火蜡烛来驱逐怪鸟。 按语:《玄中记》讲:这种鸟名叫姑获,一名天地女,一名隐飞鸟,又名夜行游女。它喜欢攫取人家的小孩去抚养,(遇上)有小儿的人家,就在小孩衣上点血作为标记。所以人们叫它做鬼鸟,荆州一带更多,那么,“正月夜多鬼鸟度”的话是真的了。 十、芦苣引火 夜照井厕[原文] 正月末日夜,芦苣火照井厕中,则百鬼走。 [译文] 正月末日晚上,点烯用芦苇捆扎起来的火把,照亮井厕里,那么鬼魅都要逃跑。 十一、晦日〔酉甫〕聚,士女泛舟[原文] 元月至于月晦,井为〔酉甫〕聚饮食。士女泛舟,或临水宴乐。 按:每月皆有弦望晦朔,以正月初年,时俗重以为节也。《玉烛宝典》曰:“元日至月晦,人并为〔酉甫〕食,度水。士女悉湔裳酹酒于水湄,以为度厄。”今世人唯晦日临河解除,妇人或湔裙。 [译文] 从正月初一至正月三十日,家家都做丰盛的菜肴、聚会吃喝。青年男女则驾舟游玩,或到水边设宴嬉乐。 按语:“每月都有弦日、望日、晦日、朔日,因为正月是一年开始的月份,习俗特别重视这几个日子,把它作为节日来过。《玉烛宝典》说:“正月初一到月底,老百姓都做些美味,饮酒取乐,泛舟游玩。男男女女都到水洗裙子,倒点酒在水边,用业解除灾厄。”现在的人只在正月三十日这一天到河边消灾除厄,妇女有的还去洗裙子。 十二、戒草防火 鸟呜入田[原文] 春分日、民并种戒火草于屋上,有鸟如乌,先鸡而鸣,架架格格。民候此鸟则入田,以为侯。 [译文] 春分这一天,老百姓都把戒火草种到屋上,有一种鸟很象乌鸦,在雄鸡啼叫以前,就架架格格地叫起来了,农民听到这种鸟声就下田,认为是耕耘的节季到了。 十三、四邻会社 祭神飨胙[原文] 社日,四邻并结综合社,牲醪,为屋于树下,先祭神,然后飨其胙。 按:郑氏云:“百家共一社。”今百家所社综,即共立之杜也。” [译文] 春社这一天,周围邻居都结集起来,举行仪式祭祀社神,杀牛宰羊献祭酒。在社树下搭棚屋,先祭神,然后共同享用祭祀用过的酒肉。 按语:郑玄说:“一百家共立一个社(以祭祀社神)”现在,四民联合起来举行社祭,就是(郑玄说的)那种“百家共立之社”了。 十四、禁火寒食 追悼子推[原文] 去冬节一百五日,即有疾风甚雨,谓之寒食。禁火三日,造饧大麦粥。 据历合在清明前二日,亦有去冬至一百六日者。 《琴操》曰:“晋文公与介子绥俱亡,子绥割股以啖文公。文公复国,子绥独无所得。子绥作蛇之龙歌而隐。文公求之,不肯出,乃燔左右木,子绥抱木而死。文公哀之,令人五月五日不得举火。”又周举移书乃魏武《明罚令》、陆〔岁羽〕《邺中记》并云,寒食断火,起于子推。《琴操》所云子绥即推也。又,云五月五日与今有异,皆因流俗所传。 据《左传》及《史记》,并无介子推被焚之事。 按;《周书·司〔火亘〕氏》:“仲春以木铎循火禁于国中。”注云:“为季春将出火也。”今寒食准节气是仲春之末。清明是三月之初,然则禁火盖周之旧制。 陆〔岁羽〕《邺中记》曰:“寒食三日作醴酪。又:煮粳米及麦为酪,〔扌寿〕杏仁,著作粥。”《玉烛宝典》曰:“今人悉为大麦粥。研杏仁为酪,引饧沃之。”孙楚祭子推文云:“黍饭一盘,醴酪二孟。”是其事也。 [译文] 冬至节过后的一百零五天,就有大风大雨,叫做寒食节。寒食要禁火三天,做些饴糖大麦粥之类的食物(备食用)。 根根据沥法推算,寒食节应当是在清明节前两天,也有定在冬至节过后一百零六天的。 《琴操》说:“晋公子重耳和介子绥一起逃亡国外,(晋公子经过卫国时饥饿乏食)介子绥把自己大腿上的肉割下来给文公吃。文公回国当了国君以后,(论功行赏)只有介子绥一个人没有得到禄位。子绥于是作《龙蛇之歌》并隐居起来。晋文公访求子绥,子绥不愿出来,于是文公在(子绥隐居处)前后左右放火烧树(希望逼使子绥出来),子绥抱住枯柳,让火烧死。文公哀悼他,命令老百姓五月五日不得生火。”另外,周举在介子推庙前帖的文告里、魏武帝在《明罚令》里、陆〔岁羽〕在《邺中记》里都说:寒食节禁火这个习俗,是为纪念子推才开始有的。《琴操》上说的“子绥”,就是“子推”。还有,(禁火的日期)《琴操》上说的是五月初五,与现在也不同,这是风俗流传所致。 根据《左传》和《史记》的记载,都没有介子推被焚烧这件事。 按语:《周书·司〔火亘〕氏》说:“二月,官吏摇着木铎巡行国中,宣令国人禁止烟火。”注书的人说:“禁火是因为三月份将是起火最多的时候。”现在寒食节的准确时间是二月末,清明节又是三月初。这样看来,“禁火”大概是周朝的老规矩了。 陆〔岁羽〕《邺中记》说:“寒食节三天,吃甜酒果浆。又把粳稻米和大麦煮成乳酪,舂碎杏仁煮成粥。”《玉烛宝典》说:“现在,人们都是做成大麦粥。把杏仁研碎做成浆。加些糖水。”孙楚祭介子推的文章说:“黍饭一盘,醴酪二孟”,说的就是断火寒食、纪念子推这件事了。 十五、斗鸡镂鸡 食称画卵[原文] 斗鸡,镂鸡子,斗鸡子。 按:《玉烛宝典》曰:“此节城市尤多斗鸡卵之戏。”《左传》有季〔后阝〕斗鸡。其来远矣。 古之豪家,食称画卵。今代犹染蓝茜杂色,仍如雕镂。递相饷遗,或置盘俎。《管子》曰:“雕卵然后瀹之,所以发积藏,散万物。”张衡《南都赋》曰:“春卵夏〔竹旬〕,秋韭冬菁。”便是补益滋味。 其斗卵则莫知所出。董仲舒书云:“心如宿卵,为体内藏,以据其刚。〔髟方〕〔髟弗〕斗理也。 [译文] (寒食节)有斗鸡游戏,雕画鸡蛋和“斗鸡卵”(的习俗)按语《玉烛宝典》说:“这个节日在城市里特别盛行‘斗鸡卵’的游戏。”《左传》载有季氏和〔后阝〕氏斗鸡的事,斗鸡的游戏起源已很早了。 古时富势的人家,讲究的吃食是画有图形的鸡蛋。现在还有在鸡蛋上染上蓝红等颜色,仍象雕刻的一样,辗转相互赠送,或者放在菜盘和祭器里,《管子》说:“雕刻鸡蛋然后染上颜色,这是为的开发积藏、扩散万物。”张衡南都赋说:“春天的鸡蛋,夏天的笋子、秋天的韭菜,冬天的韭菜花,”这是把鸡蛋列为滋补身体的美味说的。 至于斗卵的游戏就不知道出自哪里。董仲舒的著作中说:人的心象宿卵一样,是身体内部五脏器官之一,居于人体的主位,似乎斗卵就是这个道理。(译注者按:这几句话可以理解为,鸡蛋好象人的心脏,因此斗卵就是斗心,斗智了。至于斗卵的具体作法则尚待查考) 十六、打〔毛求〕施钩 强身练武[原文] 打〔毛求〕、〔革秋〕〔革迁〕、施钩之戏。 按:“刘向《别灵》曰:“蹴鞠,黄帝所造,本兵势也。”或云起于战国。按:鞠与〔毛求〕同。古人蹋蹴以为戏也。 《古今艺术图》云:〔革秋〕〔革迁〕,北方山戎之戏,以北方山戎之戏,以习轻〔走乔〕者。 施钩之戏,以绠作蔑缆相[juan\],绵亘数里,鸣鼓牵之。求诸外典,未有前事。公输子游楚为舟战。其退则钩之,进则强之,名曰钩强遂以时越。以钩为戏,意起于此。《涅〔般木〕经》曰:斗轮骨轮索,其秋迁之戏乎?〔革秋〕〔革迁〕亦施钩之类也。 十七、江渚池沼 曲水流杯[原文] 三月三日,士民并出江渚池沼间,为流杯曲水之饮。 按:《续齐谐记》:“晋武帝问尚书挚虞曰:‘三日曲水,其义何指?’答曰:“汉帝时,平原徐肇以三月初生三女,而三日俱亡,一村以为〔忄在〕,乃相携之水滨盥洗,遂因流水以滥觞,曲水起于此。’帝曰:‘若此谈,便非嘉事。’尚书郎束〔析曰〕曰:“挚虞小生,不足以知此,臣请说其始。昔周公卜成洛邑,因流水以泛酒。故逸诗云:羽觞随波流。又,秦昭王三月上已置酒河曲,有金人自东而出,奉水心剑曰:“令君制有西夏。乃秦霸诸侯,乃因其处立为曲水祠,二汉相沿,皆成盛集。’帝曰:‘善!’赐金十五斤,左迁挚虞为阳城令。” 按:《韩诗》云:“唯溱与洧,方洹洹兮。唯士与女,方秉兰兮。”注:“谓今三月桃花水下,以招魂续魄,祓除岁秽。 《周礼》:“女巫岁时祓除衅浴。”郑注云:今三月上已水上之类。 司马彪《礼仪志》:“三月三日官民并禊饮于东流水上。”弥验此日。 《南岳记》云:“其山西曲水坛,水从石上行,士女临河坛。三月三日所逍遥处。” 周处、吴徽注《吴地记》,则又引郭虞三女。并以元已日死,故临水以消灾。所未详也。 张景阳《洛禊》赋,则洛水之流。傅长虞《神泉》文,乃园池之宴。孔子云:“暮春浴乎沂。则水滨禊除,由来远颖。 [译文] 三月初三日,官民都到大江、小洲、池、沼边曲水作渠,“流杯”饮酒。 按语“《续齐谐记》说:“晋武帝问尚书挚虞说:‘三月初三,引水成曲渠,(流杯饮酒),它的意义是什么?’挚虞回答说:‘东汉章帝的时候,平原县徐肇在三月初生了三个女孩,可是三天内都死了,全村人都认为是件怪事,于是互相牵引到水边去洗濯,并且放置酒杯在水里任其流去,曲水的起源就出在这里。’晋武帝说:‘象这样说来,曲水就不是件好事。’ 尚书郎束〔析曰〕说:“挚虞后生,不能了解这个典故,请允许我把这个典故的来源说说吧!从前周公旦选定、建成洛邑作为东都。借流水泛杯饮酒,所以《逸诗》说:“羽觞随波流。还有,秦昭王在三月上巳日,在黄河的拐弯处饮酒,有一金人从东边出来,献一把水心剑给他,说:(这把剑)可以使你统治西夏。等到秦国称霸诸侯,就在那个地方建立曲水(祠)。 西汉东汉沿袭下来,都成了繁盛的集会场所’。晋武帝说:‘讲得好!’赐给他黄金十五斤,将挚虞降职作阳城县的县令。” 按语:《韩诗》说:“溱水洧水花花响,大伙子,大姑娘,人人手里持着兰花香。”注解说:这里说的就是当今三月桃花水涨的时候,(人们到水边禊祭)去招还魂魄,消除一年中不吉利的事物。 《周礼·春官·女巫》说:“女巫掌管一年四季的祓除衅浴。”郑玄注释说:“就是现在三月三日在水边举行的一类活动。 司马彪《续汉书·礼仪志》说:“三月初三日,官民都在东流水上禊祭、饮酒”。足可证实这一天的习俗。 《南岳记》说:“南岳山的西面曲水边有个祭坛,水从石岩上流过,三月初三日,有身分的男男女女都到河坛去,在那里玩乐。” 周处、吴微注《吴地记》,又引用了郭虞三个女儿的事。都认为是上巳曰死的,所以人们到水边洗濯,去消除灾害。这事到底怎样,不很清楚。 张景阳的《洛禊》赋,写的是到洛水游玩的事。傅长虞的《神全》文,写的是在园池宴饮的事。孔子说过:暮春三月到沂水边去洗濯(见《论语·先进》篇)。这样看来,到水边祭除灾,由来很久了。 十八、鼠曲和粉 以厌时气[原文] 是日,取鼠曲汁蜜和粉,谓之龙舌[米半],以厌时气。 [译文] 三月初三这一天,采摘鼠曲草,用蜜汁加粉调和,做成饼团,叫做“龙舌[米半],可以治疗时气病。 十九、布谷声声 犁把上岸[原文] 四月也,有鸟名获谷,其名自呼。农人侯此鸟,则犁杷上岸。 按:《尔雅》云:“〔尸鸟〕鸠,〔吉鸟〕鞠。”郭璞云:“今布谷也,江东呼获谷。”崔〔冖是〕《正论》云:“夏扈[走多]多耕锄。即窃脂玄鸟鸣。”获谷则其夏扈也。 [译文] 到了四月,有一种鸟名叫获谷,获谷的这个名字是它自己叫出的声音而有的。农民等候这种鸟叫,就把犁杷移置到田岸上(准备插秧了)。 按语:《尔雅》说:“〔尸鸟〕鸠,就是〔吉鸟〕鞠”。郭璞注解说:“就是现在的布谷鸟了,江东一带叫获谷。”崔〔冖是〕的《正论》讲:“夏扈催促春耕,就是窃脂和燕子鸣叫。”获谷就是那个夏扈了。 二十、俗称恶月 禁忌上屋[原文] 五月俗称恶月,多禁。忌曝床荐席,及忌盖屋。 按:《异苑》云:“新野庚〔冖是〕尝以五月曝席,忽见一小儿死在席上,俄失之,其后〔冖是〕子遂亡。”或始于此。或向董勋曰:“俗五月不上屋。云五月脸或上屋见影,魂便去。”勋答曰:“盖秦始皇自为之。禁夏不得行,汉魏未改。” 按:《月令》:“仲夏可以居高明,可以远眺望,可以升山陵,可以处台榭。”郑玄以为顺阳在上也。今云不得上屋,正与礼反。敬叔云见小儿死而禁曝席,何以异此乎?俗人月讳,何代无之?但当矫之归于正耳。 [译文] 五月,习俗认为是不吉祥的月份,有很多禁忌,忌讳晒垫在床上的草席子,也忌讳用草盖屋。 按语:《异苑》说:“新野人庚实曾经在五月晒席子,忽然看见一个不孩死在席子上,一会儿又不见了,这以后庚实的小孩就死了。”(禁忌晒席)可能从这事开始的。有人问董勋说:“习俗五月不上屋,说是五月如果有人上屋,看见自己的影子,魂魄就会离开身体。”董勋回答说:“大概是秦始皇自个儿立下的,禁止人民夏天不能上屋,汉代和魏代都没有改变。 ” 按语:《礼记·月令》说:“阴历五月可以居住在高而明亮的地方,可以在高处眺望远方,可以爬山,可以置身亭台楼阁。”郑玄以为这是顺应阳气在上的(季候),现在说不能上屋,正好与阳气在上的季候相反。刘敬叔说的看见小儿死在席上就禁止晒席子,这同禁止五月上屋有什么不同呢?普通老百姓忌讳恶月,哪个朝代没有?但是应当把错误的(忌讳)改正过来啊。” 二十一、采艾悬门 斗草游戏[原文] 五月五日,四民并蹋百草,又有斗百草之戏。采艾以为人,悬门户上,以禳毒气。按:宗测字文度,尝以五月五日鸡未鸣时采艾,见似人处,揽而取之,用灸有验。《师旷占》曰:“岁多病则艾先生。” [译文] 月五初五日土农工商各行各业的人都到野外踏青。还有“斗百草”的游戏。采摘艾草束扎成人形,悬挂在大门或房门上,祭祷消灾。 按语:“守测字文度,曾经在五月初五日鸡鸣以前去采摘艾草,看见有象人形的,就采摘下来,用艾炙治病有效。《师旷占》中讲过:“多病的年岁,艾草便提前生长出来。” 二十二、舟楫竞渡 争采杂药[原文] 是日,竞渡,采杂药。 按“五月五日竞渡,俗为屈原投汨罗日,伤其死,故并命舟〔楫戈〕以拯之。舸舟取其轻利谓之飞凫,一自以为水军,一自以为水马。州将及士人悉临水而观之。邯郸淳《曹娥碑》云:“五月五日,时迎伍君逆涛而上,为水所淹。”斯又东吴之俗,事在子胥,不关屈平也。《越地传》云起于越王勾践,不可详矣。 是日竞采杂药。《夏小正》:“此月蓄药,以蠲除毒气。” [译文] 五月初五这天,举行划船比赛,采摘各种各样的药草。 按语:五月初五日赛船,这个风俗是因为屈原在这一天投汨罗江自杀,老百姓哀怜他的去世,所以都用船只去搭救他。比赛的船取它行驶轻快,称为“飞凫”(比赛的双方)一个自认为是水上兵车,一个自认为是水上骏马。州郡长官和有身分的人都到水边观看比赛。 邯郸淳的《曹娥碑》记载:“五月五日(正是曹娥的父亲)迎接波神伍子胥沿江而上,被水淹死的日子。”这又是东吴的风俗,事情是说的伍子胥,与屈原没有关系。《越地传》说:“这个风俗起源于越王勾践,那就搞不清楚了。 这一天争相采摘各种药草。《夏小正》说:“五月聚积草药,用来除去毒气。” 二十三、系丝辟瘟 取鸲令语[原文] 以五彩丝系臂,名曰辟兵,令人不病瘟。又有条达等组织杂物以相赠遗。取鸲鹆教之语。 按:“仲夏茧始出,妇人染练,咸有作务。”“日月星辰鸟兽之状。文绣金缕,贡献所尊。”一名长命缕,一名续命缕,一名辟兵缯,一名五色丝,一名朱索,名拟甚多。青赤白黑以为四方,黄为中央,襞方缀于胸前,以示妇人蚕功也。 此月鸲鹆子毛羽新成,俗好登巢取养之,以教其语也。 [原文] (五月初五)用五色丝织品系在臂上,叫做“辟兵”,可使人不染瘟疫。也有的用条纹清晰的丝织物绣织成多种物品,互相赠送。捉八哥鸟,教它学人讲话。 按语:阴历五月蚕茧开始出来了,妇女们练丝染色,人人忙个不停。丝织品上有日月星辰鸟兽各种物状。精心绣绘,进奉给尊长。(这种丝绸装饰品)一种名叫长命缕,一种名叫续命缯,一种名叫辟兵缯,一种名叫五色丝,一种名叫朱索,摹拟物状的名称很多。用青色、红色、白色、黑色象征着东西南北四方,黄色象征中央,把它折叠成方胜,饰在胸前,可以显示妇女丝织的成就。 这个月小八歌鸟的羽毛刚刚丰满,习俗上一般喜欢爬到巢穴里把它捉来喂养,教它学人讲话。 二十四、新竹箬叶 节日裹粽[原文] 夏至节日食粽。 周处谓为角黍,人并以新竹为筒粽。练叶插五〔纟采〕系臂,谓为长命缕。 [译文] 夏至节这一天吃粽子。 周处在《风土记》里称粽子为黍。人们并用刚生成的竹子做成筒粽。(还有的)在苦〔木东〕树叶子上面缠些五色丝,系在臂上,叫做长命缕。 二十五、取菊为灰 以止麦蠹[原文] 是日,取菊为灰,以止小麦蠹。 按:干宝《变化论》云:“朽稻为〔艹蚕〕,朽麦为蛱蝶。”此其验乎? [译文] 夏至节这一天,取菊花研成粉末,用来防治小麦虫害。 按语:干宝《变化论》上讲:“腐烂的稻子变成蟋蟀,腐烂的麦子变成蝴蝶。”这种说法是否就是小麦生蠹的证据呢? 二十六、伏日汤饼 名曰辟恶[原文] 六月伏日,并作汤饼,名为辟恶。 按《魏氏春秋》:“何晏以伏日食汤饼,取巾拭汗,面色皎然,乃知非傅粉。”则伏日汤饼,自魏已来有之。 [译文] 六月伏天,家家都煮面馄虼,说是可以避除邪恶。 按语《魏氏春秋》说:“何晏在六月伏天吃面馄,拿一条面巾揩过汗以后,脸色洁白。这以后才晓得何晏并没有在脸上搽粉。”那么伏天吃面馄,从三国魏以来就有了。 二十七、牵牛织女 聚会赋情七月七日,为牵牛织女聚会之夜。 按:戴德《夏小正》云,是月织女东向,盖言星也。《春秋运斗枢》云:“牵牛,神名略。”石氏《星经》:“牵牛,名天关。”《佐助期》云:“织女,神名收阴。”《史记·天官书》云,是天帝外孙。傅玄《拟天问》云:“七月七日牵牛织女会天河。”此则其事也。河鼓、黄姑,牵牛也,皆语之转。 七月初七日夜晚,是牵牛织女团聚相会的时候。 按语:戴德的《大载礼记·夏小正》说:这个月织女朝向东方,是指(织女)星说的。《春秋运斗枢》说:’牵牛星,神名叫略。”石氏《星经》说:“牵牛,星名天关。”《春秋左助期》说:“织女星,神名叫收阴。”《史记·天官书》说,织女是天帝的外孙。西晋文学家傅玄《拟天问》篇说:“七月初七日夜晚,牛郎织女在天河相会。”这就是牛郎织女七夕相会的故事了。河鼓、黄姑、都是指的牵牛星,那是语音转化的原故。 二十八、结〔纟采〕穿针 乞求巧幸[原文] 是夕,人家妇女结〔纟采〕〔纟娄〕,穿七孔〔金咸〕。或以金银〔钅俞〕石为〔金咸〕,陈瓜果于庭中以乞巧,有喜子网于瓜上,则以为符应。 按《世王传》曰:“窦后少小头秃,不为家人所齿。七月七日夜,人皆看织女,独不许后出。有光照室,为后之瑞。” [译文] (七月初七日)这一天夜晚,家家户户的妇女结扎彩丝线,空很细的针,有的人用金、银、黄铜做成针,把瓜、果等摆列在庭院中,向织女星神乞求智巧。如果有蜘蛛在瓜果上织网,就认为是织子星神降临的显示。 按语:《世王传》说:“(汉文帝时)窦太后在小时候头发稀少,家里的人都不大理她,七月初七日夜晚,人人都到外面观看织女星,惟独不许她出去看。这时却有光亮照明了她的卧室,这就是将来她做皇后的吉兆。” 二十九、僧尼道俗 盂兰盆会[原文] 七月十五日,僧尼道俗悉营盆供诸佛。 按:《盂兰盆经》云:“有七叶功德,并幡花歌鼓果食送之。”盖由此也。 《经》曰:目连见其亡母在饿鬼中,即以钵盛饭往饷其母,食未入口,化成火炭,遂不得食。目连大叫,驰还白佛。佛言:“汝母罪重,非汝一人奈何。当须十方众僧威神之力。至七月十五日,当为七代父母厄难中者,具百味五果,以着盆中,供养十方大德。佛〔来力〕众僧皆为施主,祝愿七代父母,行禅定意,然后受食。”是时目连母得脱一切饿鬼之苦。目连白佛:“未来世佛弟子行孝顺者,亦应奉盂兰盆供养。”佛言:“大善!”故后人因此广为华饰,乃至刻木割竹,饴蜡剪〔纟采〕,模花叶之形,极工妙之巧。 [译文] 七月十五日,和尚、尼姑和出家的、在家的佛教信徒都设置盂兰盆会供养众佛。 按语:《盂兰盆经》说:“有为解脱七代父母而供奉十方众僧的功德,用金银彩花、果食味品,敲鼓奏乐诵经,奉献给佛爷。”七月十五作盂兰盆会大概就是从这里来的。 《盂兰盆经》说:“目连看到他已故的母亲处在饿鬼群中,立即盛了一钵饭给他母亲吃,饭没有吃进口,就变成了火炭,这样目连的母亲未能得食,目连大声喊叫,跑回来禀告佛爷。佛爷说:“你母亲的罪重,不是你一个人对付得了的,需要十方众僧神威的力量。到七月十五那天,你应当为正在地狱受苦的七代父母备办各种美味和五果,放在盆盂中,供奉十方高僧大德。佛爷会告诫众僧都祝愿施主的七代父母进入‘禅定’,然后去接受食物。”(目连照佛爷讲的作了)这时目连的母亲就解脱了俄鬼的一切痛苦。目连告禀佛爷说:“以后佛家弟子孝顺父母的,也应当设置盂兰盆会供养(十方高僧大德)”佛爷说:“说得好!”所以后人根据这个经义(对盂兰盆会)大肆美化装饰,甚至于雕木刻竹、做糖果,胶蜡烛、剪彩绸,都模仿花和叶子的形状,穷尽美妙的技巧。 三十、朱水点额 饷遗眼囊[原文] 八月十四日,民并以朱水点儿头额,名为天灸,以厌疾。又以锦〔纟采〕为眼明囊,递相饷遗。 按:《述征记》云:“八月一日作五明囊,盛百草头露洗眼,令眼明也。”《续齐谐记》云:“弘农邓绍尝以八月旦入华山采药,见一童子执五〔纟采〕囊,承柏叶上露,皆如珠满囊。绍问:‘用此何为?’答曰:‘赤松先生取以明目。’言终便失所在。”今世人八月旦作眼明袋,此遗象也。或以金薄为之,递相饷焉。 [译文] 八月十四日,人们都把朱砂水点在小孩的头额上,称为“天灸”,用来制服疾疫。又用色彩鲜艳的丝绸做成眼明袋,辗转相送。 按语:《述征记》说:“八月一日做成五明囊(即“眼明囊”),采盛百草上的头茬露水洗眼睛,能使眼睛明亮。”《续齐谐记》上说:“泓农县邓绍曾在八月的一个早晨到华山采草药,看见一个小童手里拿着五色彩袋,接取柏树叶上的露水,颗颗珍珠般的露水装满了袋子。邓绍问:‘这有什么用?’回答说:‘赤松先生要用它洗眼晴,使眼睛明亮。’话刚讲完(小童)就从讲话的地方消失了。”现在老百姓在八月份的早晨做眼明囊装露水,就是这个故事留下的遗迹。也有的人用金箔做成的眼明囊,辗转相送的。 三十一、野游登高 佩茱饮菊[原文] 九月九日,四民并籍野饮宴。 按:杜公瞻云:九月九日宴会,未知起于何代。然自汉至宋未改。今北人亦重此节。佩茱萸,食饵,饮菊花酒,云令人长寿,近代皆安设于台榭。 又,《续齐谐记》云:“汝南桓景随费长房游学。长房谓之曰:‘九月九日,汝南当有大灾〔户乙〕,急令家人缝囊盛茱萸系臂上,登山饮菊花酒,此祸可消。’景如言,举家登山,夕还,见鸡犬牛羊一时暴死。长房闻之曰:‘此可代也。’”今世人九日登高饮酒,妇人带茱萸囊,盖始于此。 [译文] 九月初九日,土农工商各行各业的人都到郊外登高,设宴饮酒。 按语:杜公瞻说:九月初九设宴集会,不知是从哪个朝代开始的,然而从汉朝到南朝宋相沿没有变更。现在北方人也重视这个节日。佩带茱萸,吃糕饼,喝菊花酒,据说这样可以使人长寿。近代的宴会都是设在高台上的亭子里。 另外,《续齐谐记》说:“汝南郡桓景跟随费长房游学仙术。费长房对桓景说:‘九月初九这一天,汝南地方一定会有大灾难,快点叫你家里人缝一个袋子,装上茱萸,系在臂上,到山上去喝菊花酒,这桩灾祸就可以免除’。桓景就照费长房说的做了,全家人都上了山。傍晚回来。看到家里的鸡、狗和牛羊突然死了。费长房听到这消息说:‘好了!这可以代替你受灾了。’”现在人们九月初九日登山饮酒,妇女佩带茱萸袋,大概就是从这时开始的。 三十二、荆有黍〔月霍〕 北有麻羹[原文] 十月朔日,黍〔日霍〕,俗谓之秦岁首。 示详黍〔日霍〕之义。今北人此日设麻羹豆饭,当为其始熟尝新耳。《祢衡别伟》云:“十月朝,黄祖在艨艟上会设黍〔日霍〕。”是也。 [译文] 十月初一日,吃黍子羹。向来说这一天是秦历一年开始的日子。 没有弄清楚“黍〔日霍〕”到底是什么东西。现在北方人在这一天备办芝麻粥和豆饭,一定是芝麻和赤豆刚刚成熟尝尝新罢了。《祢衡别传》说:“十月的一天早晨,黄祖在战船上宴会,吃黍〔月霍〕。”就是也了。 三十三、〔卤咸〕菹菁葵 醒酒所宜[原文] 仲冬之月,采撷霜燕、菁、葵等杂菜干之,并为〔卤咸〕菹。 有得其和者,并作金〔钅义〕色。今南人作咸菹,以糯米熬〔扌寿〕为末,并研胡麻汁和酿之,石窄令热。菹既甜脆,汁亦酸美,其茎为金〔钅义〕股,醒酒所宜也。 [译文] 阴历十一月,采摘霜燕、芜菁、冬葵等多种蔬菜,把它晒干,弄干,做成咸菜酸菜。 如能得到适当的方法,制出的菜全象金钗颜色一样。现在南方人做咸菜、酢菜,把糯米熬过,捣碎成粉末,并研些芝麻汁和在一起,然后用石头加压使它成熟。这样做出来的酢菜既甜脆,汁水又酸美,茎梗象金钗的股瓣,是解酒最合适的食物。 三十四、击鼓戴胡 傩舞逐疫[原文] 十二月八日为腊日。谚语:“腊鼓鸣,春草生。”村人并击细腰鼓,戴胡头,及作金刚力士以逐疫。 按:“《礼记》云:“傩人所以逐厉鬼也。”《吕氏春秋·季冬纪》注云:“今人腊前一日,击鼓驱疫谓之逐除。” 《晋阳秋》:“王平子在荆州,以军围逐除,以斗故也。”《玄中记》:“颛顼氏三子俱亡,处人宫室,善惊小儿。汉世以五营千骑自端门传炬送疫,弃洛水中。”故《东京赋》云:“卒岁大傩,〔区支〕除群厉。方相秉钺,巫觋操〔艹列〕。〔亻辰〕子万童,丹首玄制。桃弧棘矢,所发无臬。” 《宣城记》云:“洪矩,吴时作庐陵郡,载土船头。逐除人就矩乞,矩指船头云:无所载,土耳。”《小说》:“孙兴公常着戏头,与逐除人共至宣武家,宣武觉其应对不凡,推问乃验也。”金刚力士,世谓佛家之神。按:《河图玉版》云:“天立四极,有金刚力士,兵长三十丈。”此则其义。 [译文] 十二月初八是腊日,俗话说:“腊鼓敲响,春草生长。”村里人都敲着细腰鼓,头戴假面具,扮成金刚力士,逐除疾疫。 按语:《礼记》说:“傩人是专门赶恶鬼的。”《吕氏春秋·季冬纪》的注文说:“现在人们在十二月初八前一天击鼓驱逐瘟疫,叫做逐除。” 《晋阳秋》说:“王平子在镇守荆州的时候,用军队包围逐除瘟疫,是军事斗争需要的缘故。”《玄中记》说:“颛顼氏三个儿子都死了。他们住在人家屋子里,专门惊〔口赫〕人家小孩。在汉代,调用五营千骑,从宫殿的正门传递火炬驱赶瘟疫到洛水边,把火炬丢入洛水中”。所以(张衡的)《东京赋》说:“每到年末要举行盛大傩仪,驱赶各种恶鬼。方相神拿着兵器,巫觋拿着苕帚,上万个小孩头戴红巾身穿黑衣,手执桃弓和棘箭,向各处无目的地发射。” 《宣城记》说:“三国吴时洪矩去作庐陵郡守,船头装了“土牛。逐除人向洪矩乞求(东西),洪矩指着船头说:‘没有装什么东西,只有土而已’”。 《小说》讲:孙兴公(即晋朝文学家孙绰)曾戴着假面具,跟逐除人一起到恒宣武家里去,桓宣武发觉他言辞对答很不寻常,经仔细询问才得到证实。” 金刚力士习俗上认为是佛家天神。据《河图玉版》说:“天帝创立宇宙时有金刚力士,手持兵器长达三十丈。”这就是金刚力士的说明。 三十五、祭祀灶神 宰杀黄羊[原文] 其日,并以豚酒祭灶神。 按:《礼器》:“灶者,老妇之祭,尊于瓶,盛于盆。”言以瓶为〔缶尊〕,盆盛馔也。许慎《五经异义》云:“颛顼有子曰黎,为祝融火正。祝融为灶神,姓苏名吉利,妇姓王名抟颊。”汉阴子方,腊日见灶神,以黄犬祭之,谓之黄羊。阴氏世蒙其福,俗人竞尚,以此故也。 [译文] 十二月初八日,还用小猪、酒等祭祀灶神。 按语:《礼记·礼器》说:“(祭)灶(神),是老妇们掌管的祭祀。把酒装在瓶子里,把菜盛在盆里。”这就是说用瓶作酒杯,用盆装食物。 许慎《五经异义》中说:“颛瑞氏有个儿子名叫黎,就是光融天下的火官,祝融是灶神,姓苏名吉利,妻子姓王名抟颊。”汉朝的阴子方,在十二月初八见到了灶神,杀了一条黄狗祭祀它,(把狗)叫作黄羊。阴子房因此世世代代受到灶神的赐福,后来人们争相仿效,就是因为这个缘故。 三十六、老叟妇妪 游戏藏〔钅句〕[原文] 岁前,又为藏〔弓区〕之戏。 按:周处《风土记》曰:“醇以告蜡,竭恭敬于明祀。乃有藏〔弓区〕。腊日之后,叟妪各随其侪为藏〔弓区〕,分二曹以校胜负。” 分辛氏《三秦记》以为〔钅句〕弋夫人所起。周处、成公绥并作〔弓区〕字。《艺经》、庾阐则作〔钅句〕字,其事同也。俗云:此戏令人生离,有禁忌之家则废而不修。 [译文] 过年以前,还做藏〔弓区〕的游戏。 按语:“周处《风土记》说:“用淳厚的美酒奉告百神,毕恭毕敬地祭祀神明,之后才有藏〔弓区〕的游戏。十二月初八腊祭以后,老爷子和老太太各自结合成伴,分成两组来比较胜负。” 辛氏《三秦记》认为藏〔弓区〕游戏是出自汉朝的〔钅名〕弋夫人。在周处和成公绥两人的著作中都是用的“〔弓区〕”字,但是《艺经》和庚阐的《藏“铂”字,讲的事是相同的。习俗认为,这种游戏使人思想紧张,神 与形离。所以家有忌讳的人就舍弃而不去参加。 三十七、守岁酣饮 送旧迎新[原文] 岁暮,家家具肴蔌诣宿岁之位,以迎新年。相聚酣饮。留宿岁饭,至新年十二日,则弃之街衢,以为去故纳新也。 [译文] 除夕之夜,家家户户备办美味佳肴,到守岁的地方,迎接新年的到来,一家人在一起开怀畅饮。留下些守岁饭,到新年的十月十二日,就把它撒到大路边或街道旁;认为有吐故纳新的意思。 |
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