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人类崇拜并且经常试图夸大自然赋予他的种种特征。 ——查尔斯·达尔文 我在维也纳同弗洛伊德一起工作过……我们在男性生殖器崇拜的概念上产生了分歧。弗洛伊德认为它应当仅限于女性。 ——伍迪·艾伦 好的东西经过夸张渲染会异常精采。 ——曼·韦斯特 雄性动物要追求雌性动物，这种需要决定了雄性动物的身体形状。 为了打败竞争对手，它长出犬牙、茸角，或者个儿长得很庞大；而为了吸引雌性，它竭力展露自己的美。鸟类之间亲善和睦，不像兽类动物骁勇好战。它们被“各种各样的鸟冠、肉垂、凸起、角、气囊、羽毛、裸露的羽干。鸟翎以及从身体各处长出的优雅、长长的羽毛装饰起来。位于头部的鸟喙、裸露的表皮和身上的羽毛常常华美艳丽、五彩斑斓”。这一段是达尔文的描述。他对这些长着华丽羽毛的朋友们赞叹不已，而且推测雌鸟也和雄鸟一样。他还写道：“强烈的爱慕之情、敏锐的觉察力和对美的品味”并非与“低级的理性思维能力”毫不兼容。 美不是生殖繁衍的基础，但它有助于生殖繁衍。达尔文说：“在力求生存和留下大量后代的战斗中，如果遗传素质更好的雄性动物不在场的话，那些没有攻击武器、没有装饰或者没有诱惑力的雄性动物同样会大获全胜。”但是如果前者在场，它们会不费吹灰之力除掉对手。 比起边边角角的补饰来，雌性动物更喜欢浮艳、华丽之装。雌剑尾鱼喜欢剑尾长的雄鱼（剑尾指颜色各异的长尾鳍）；雌燕和雌寡妇鸟更喜欢长尾雄鸟等等。雄孔雀费力地拖着由150到200根羽毛组成的七彩的、布满眼状斑点的长尾。正如海伦娜·卡罗琳写的：“它不仅要养活妻儿，还要养活一条长尾翼！”这种装饰品不仅容易吸引食肉动物，耗尽了宝贵的新陈代谢能量，还不得不随身携带。 然而，获得雌性的倾慕是这些麻烦的补偿。长着最精致（抬眼状斑点最多的）长尾的雄孔雀比其他孔雀交配成功率高。如果把大鹏原本斑驳的白尾羽用白染料刷亮，或在雄燕尾部用胶粘上续接物，它们的交配成功率比其他鸟儿高。这意味着雌鸟更喜欢经过夸张了的、超出自然常规的特征。 为什么雌性动物喜爱铺张奢华？这成了一道难题。1930年，遗传学家罗纳德·费舍爵士描述了异性选择中的一种爆炸式的、不断升级的“优胜劣汰”过程，可以解释这一难题。“优胜劣汰”起作用的过程如下。当一种偏好表现出来时，例如，当一只雌鸟喜欢一只长尾雄鸟时，雌鸟与这只尾翼相对长的雄鸟交配，孵出的幼鸟也会长出长尾翼。一旦一种偏好因为某种原因得到发展，就会相应地出现一种选择压力。因为只有这样，雌鸟才会生出将来会被异性偏爱的雄幼鸟。这种模式周而复始，雌鸟不再愿意与小尾翼的雄鸟交配。随着这种偏向性表现得越来越强烈，尾翼也变得越来越长。 夸大和炫耀性的行为是进化过程中优胜劣汰的产物。从前为适应生存采取的行为经过漫长而曲折的发展最终使动物在竞争中遥遥领先，现在正像畅销书、畅销唱片或流行时尚一样，因为普及而得以保持下来。然而大多数生物学家认为以生物形式展现的、令人无法抗拒的美表达了比流行时尚更丰富的内涵；他们认为美不是任意变化的，美是一种交流形式。 按照生物学家阿蒙兹·扎哈维提出的一项理论，炫耀是一种“设置不利条件阻碍对手”的手段。孔雀拖着一条巨大的尾巴昂然阔步，它是在说：我多么健康强壮，我长得起半径达60英寸的尾羽，能够汲取各种养分保持它华美的外形，而且还不怕自己易受后面的偷袭。只有最优秀的动物才有能力长成并随身携带这样的炫耀物。它必须有很强的免受寄生虫感染的免疫力才能保持羽毛光泽丰满。因为要付出巨大的代价，所以华美的羽尾传达的信息才显得真实可信。 雌性动物对体格律的家伙感兴趣。其动机是希望生下的后代有很强的生存能力。那么有艳丽装饰的雄性动物就会成为最优秀的父亲吗？没有证据能证明它们将给予后代较好的照顾，但是它们似乎的确遗传给后代更为强壮的基因。长有精美尾羽的雄孔雀所生下的后代比尾羽不够艳丽的鸟儿的后代有更好的生存机会。长尾家燕比起短尾家燕，生存机会不仅多，而且其后代寿命也较长。比起土褐色的同伴，红脖子的、带三个刺的刺鱼在面临攻击掠夺时更易守住巢中的卵。红颈对其他雄鱼来说是一种威胁，同时也是对雌鱼的诱惑。这证明某些炫耀特征在求爱和战斗中都很奏效。突眼蝇科的苍蝇在羽干上长有眼睛。它们的羽干有时比整个身体还要长。雌蝇喜欢羽于长的雄蝇。经证明，这些雄蝇具有一个隐藏的优势：在整个群体里，雌蝇的数量占绝大多数，而这些雄蝇携带着一个强“Y”染色体，增加了生育雄幼蝇的机会。 在大多数情况下，雄性动物的大型装饰物比小型装饰物更趋于对称，雌性动物也恰恰喜欢对称。对称特征不易形成，尤其当装饰物体积庞大而且还要屈从于性选择的时候就更难了。但是因为大型装饰物是克敌制胜的法宝，是对拥有者优秀遗传素质的可靠宣传，所以对称正好是动物所期待的。长有大型装饰物的动物更有能力缓解成长的压力。因为用以维持第二性别特征的、在体内循环的荷尔蒙实际对身体的免疫功能起到破坏作用。只有身体最强健的动物才能维持自身生长，并保持免疫活性。 在自然情况下，雄燕的尾羽长度比雌燕长出大约20％。尾巴最长的雄燕比其他雄燕能吸引更多配偶。它们的长尾羽也比短尾燕的尾羽更对称。动物学家安德斯·穆勒提出这样的设想：把尾长和对称性分开，看它们是否会独立影响雌性动物的选择。为了弄清楚，他做了小的整形外科手术，剪去雄鸟尾羽并把尾羽粘在其他雄鸟身上，这样使得尾巴或短、或长，有对称的。有不对称的。为了保证胶粘的羽毛不会有什么异样，引得雌燕失去兴趣，穆勒剪去并重新粘好其他雄燕的尾翼，不改变尾翼的大小和对称性。结果证明雌燕同时既在乎大小又在乎对称性：尾巴长但不对称的雄燕，不如尾巴长而对称的雄燕受欢迎。 动物学家爱斯坦·马库森和爱沃·弗斯泰德发现处于发情期的驯鹿，个儿头最大的鹿，鹿角也最对称。有趣的是，大小和对称的这种相关并不适用于身体其他部位。马库森和弗斯泰德还提出鹿角的状况清楚地告诉我们驯鹿体内寄生虫的情况。而这一情况无法从身体其他部分得知。性选择中的偏好促进了动物炫耀性特征的发育。因为像鹿角这样的炫耀性特征能清楚地表明动物的身体状况，例如，鹿角明显不对称说明该动物的免疫系统遭到了破坏。孔雀、燕子、大鹅和驯鹿的择偶倾向性对人类的美有什么启示吗？ 在对O.J.辛普森（O.J.Simpn）的审判中，辩护律师F．李贝利问他是否能够把一只作为证据的皮手套放进一只塑料袋里。这样做是想演示一个侦探如何能在犯罪现场取走一只手套并藏匿起来。检查官玛卡·克拉克反驳说：真正的手套是一只特大号的，贝利试图用一只不同号码的手套冒充物证。“小尺码，”她挖苦地说，“我猜这是贝利先生自己的吧。”没有比这话更让人羞愧难当的。同样，托尔斯泰曾把拿破仑描述成一位长着一双小手的小个子，以表达对他的轻蔑。 在动物的世界里，称王称霸的动物的个子都是最大的。而在世界各地的村寨里，人们称首领为“大人”，他通常身材魁梧、气宇不凡。美国第一任总统乔治·华盛顿身高6英尺2．5英寸，同辈中无人能出其右。他的继承者们也同样高大（自从1776年以来只有詹姆斯·麦迪逊和本杰明·哈瑞森低于平均身高）。预测美国大选获胜者的最简单的方法是在个子最高的人身上下赌注：在20世纪的竞选中，你准会找到一连串这样的例子，而且屡试不爽，这种状况直到1968年理查德·尼克松打败了对手乔治·麦高文才得以改变。 超过平均身高的男人常比其他男人获得更多的人围机会。在美国，男人平均身高是5英尺9英寸。美国最富有的500家公司里，超过一半的总经理的身高在6英尺或偏上，仅有3％的人身高等于或低于5英尺7英寸。身高是各公司寻找工作人员时整体要求中未得到公认的部分——他们希望录用的人员不仅能够做这项工作，而且还要符合一种形象，其外表能够使他受到尊敬。在一项调查中，当要求公司招聘者在两个除了身高以外（一个人身高6英尺1英寸，另一个人身高5英尺5英寸）所有资格都相当的申请者中选择一个时，72％的招聘者选择了个儿高的申请人，仅有五个招聘者倾向于个儿低的申请人（其他人没有表示任何倾向性）。 心理学家爱瑞思·弗瑞兹调查了匹兹堡大学1000名工商管理硕士的就业状况，结果发现身高对底薪和现阶段工资有重要影响。她的研究是在80年代中期进行的，当时调查对象的平均工资是年薪43000美元。但是身高6英尺的人赚的钱比身高5英尺5英寸的人多4000美元。在对各行各业的青年男子和青年女子进行的一项研究中发现，身高对男子的影响较大，但是它对女子同样有巨大影响。如果个儿高的人在工作中表现得比个儿矮的人更出色，那么高个儿的优势并不存在歧视问题。但事实上，这些研究对象是职员和经理，而不是篮球运动员，所以身高不会对工作质量造成影响。 矮个儿男子，尤其在童年时代，还要面对社会等级制度进行艰难的较量。作家史蒂芬·霍尔孩提时代个子非常矮，他写道：“在生命中的那段时期里，其他孩子并不认为逻辑性和语言的灵活性是解决冲突的好办法。他们挤我、揍我、撞我、扇我、推我、捶我，把我打倒在地还嘲笑我，有一些确实是儿时常见的嬉戏打闹，而有一些却卑鄙龌龊，处于食肉动物欺掠成性的边缘上。我不是把这种欺凌同高个儿联系在一起：我说的仅是比我高的人。我们大家都参与着这种一层压一层的彼此折磨的游戏而已。”身材矮小的人的行为一旦强硬有力，他们就会被扣上有“拿破仑情结”的罪名。“拿破仑情结”指一个人有过度的权力欲望以补偿自己身材不足的缺憾。正如伊恩·弗莱明在《金手指》中写的：“邦德一直不信任矮个子男人。他们从童年时代开始心理上就养成低人一等的自卑心态。他们一生中都在努力比那些取笑自己像小孩子的人们高出一等。”当然，凭借年长、幽默。智慧和才能，矮个儿男人可以比高个儿男人更优秀，但是仅凭最初平空猜想，人们往往不这样认为。 难怪人们不管高矮，总是努力造成自己身材更高的错觉。威廉三世在伦敦的汉普顿宫的大门上安装着几只高过水平视线的门环，使来访者感到自己变得矮小（因而认为国王身材高大）。这同样也是为什么讲演者走上讲台，宗教首领在圣坛上讲话，国王和女王登上宝座的原因。约翰·韦思身高6英尺火英寸。但是据罗伯特·米彻姆说：“他踩着4英寸的鞋跟儿，还顶着一个足有10加仑重量的帽子……。他甚至让人把船舱顶板抬高以便他能穿着高跟鞋出入舱门。”如果所有这些方法都行不通，人们会让自己和其他人相信他们要高一些：70%的人们往往高估了自己的身高。 在我们的大脑深处，我们下意识地把权力、地位和身高联系在一起，并且不由自主地推测有权力的人身材都高大。为了验证这一定见，一名男子给学生们举行了一次讲座，他被介绍是某领域的低职人员——学生，经过装扮后又被介绍成权威人物——高级教授。讲座结束后，测试者请学生们猜一猜这位访问学者的身高。尽管事实上两个不同角色是由同一个人扮演的，学生们还是猜测“教授”比“学生”高几英寸。 身高如果不能增加个人魅力，那么它与本文美的主题无关。然而，它确实能为人增添吸引力。我们描绘一位勉力十足的男士时，听见的最熟悉的话是“高身材、皮肤黝黑、面容英俊”。在对个人征婚广告所做的一项调查中，人们发现80％的女士在提及身高时表示希望男士的身高至少是6英尺。高个儿男士往往在征婚广告中得到更多的回复，但是身高不会影响女士在征婚广告中是否受到欢迎。心理学家琳达·杰克逊在对成见的研究中发现：人们总是认为高个儿男子比较健壮，更具有男子汉的体魄和魅力，职务地位也一定比矮个儿男人高。 在理想中的男子到底应该多高的问题上，人们的意见有些分歧。大多数研究发现女人喜欢男人的身高在6英尺一6英尺2英寸之间。这是很多模特的身高。还有一项研究表明女人更喜欢那些身高高出平均值的男人（平均身高是5英尺9英寸一5英尺11英寸）。但是，所有研究结果都赞成身高等于或大于平均身高的男人比低于平均身高的男人更受欢迎。当然，高与矮总是相对地方标准而言的。在西非加纳的海滨城市阿克拉，身高5英尺的人被称作“大块头”。而最近从内陆乔迁过去的身高6英尺5英寸的移民因为身材高大而受到当地人的嘲笑。 一般说来，各地的男人都比女人高。在婚姻中，高个女人与矮个男人的组合不常见却也不稀罕。在对已婚夫妇进行的一项研究中，妻子的个子比丈夫高的机率小于1％（确切地说是0.3％，而远低于一个百分比才被认为是偶然的）。人们推断婚姻中“男人高”的规律是由于男人总希望比同伴高，但最终证明男人和女人都关心男人的身高。甚至在医院里，当女人们在很多人的简历中挑选精子捐赠者时竟然倾向于高个儿男人！显然，她们认为身高是遗传给孩子的重要特征。 身高由许多因素决定，包括气候条件、日常饮食和基因。基因决定成长发育的上眼，但是能否达到上限则由生活条件决定。由于营养得以改善，本世纪人们的身高有了稳步的增长。尤其是上层社会的人们，自从18世纪晚期以来，每个世纪都比低层社会的人们长得高。在众人中相对高意味着祖先个子就高。这些祖先获取了大部分资源，当年轻人长身体时能提供给他们充足的食物。矮小身材与饥饿、食物结构单一和疾病有关。一般来说，个子高的人们有更好的婚育史。 虽然身材高大有优势，但是因为高个女子只能在较小范围内选择商于自己的配偶，所以身高以前被认为是她的不利条件。高个女子平时只好穿平跟鞋，走路低头垂肩，尽量不使她们不寻常的身材扎眼。人们可能难以相信：在20世纪40年代，500多名年轻女子从医生那里购买了含有大量雌性激素的药丸，试图控制自己的生长。1959年，一位心理学家的调查发现，半数女人希望自己能更低一些（而同时进行的调查表明：除了一个男人以外，所有男人都想变得更高一些）。现如今，许多享有盛名的美女身材都很高，她们包括6英尺高的波姬小丝和乌玛·瑟曼，5英尺10英寸的尼科尔·基德曼和原威尔士王妃戴安娜，以及5英尺9英寸的卡梅隆·迪亚兹和格温尼斯·帕特洛。模特的平均身高为5英尺9英寸多一点。在美国，一位身高5英尺10英寸的女子比50％的男人高，而身高6英尺的女子比82％的男人高。这是不是意味着“男人高”的规律削弱了呢？或许是，但事实上大多数高个女子最终能与高个男子喜结良缘。值得注意的是：个矮的丈夫通常是高官显贵、富甲一方，像亚里士多德·奥耶西斯、兰尼埃王子、亨利·基辛格、汤姆·克鲁斯便是如此。 为大卫·巴顿在纽约的健身房作宣传的海报上写着：没有胸肌，就没有性。它的灵感可能直接来自对尾翼长度和孔雀翎尾的研究。胸部肌肉是男人的鹿角，是他们作战的武器。虽然男人不再通过投掷武器打猎或发起战争，但是宽阔的胸肌仍然与生存技巧相呼应。男人收缩肌肉，用拳头应战而不是长出尖利的牙齿。现代男子的上半节肢体不再用于狩猎和稼穑，它们的作用已经发生了改变。600万人每月阅读《肌肉与健康》杂志。杂志的典型封面是一位肌肉发达的男子（而且旁边经常会有一位女子羡慕地盯着），并附有类似“变强大”这样的标题。 对体重的研究表明：异性恋男子对自己的体重很满意，至少比女子或同性恋男子对自己的体重满意。如果再看形体、高度和肌肉发达程度，满意的人就更少了。许多男人认为自己不够重。但他们也不想变胖，只想肌肉变得更发达一些。男人身体中的脂肪比女人少（女人平均脂肪含量是25％一刀见，与之相比，男人的是15％），而且他们对增加脂肪丝毫没有兴趣，但是他们渴望增长肌肉。早期的健康提倡人查尔斯·阿特拉斯已经了解到这一点，因此他许诺说要把瘦弱的人变成“雄健的男子汉”。 一般说来，人们认为最具魅力的男子身体呈V字形，从宽肩到窄腰再到臀部逐渐收缩变细。男人和女人都认为最不喜欢男子有一副肩窄、身体中间和臀部宽出来的梨形身材。在一项研究中，白种人和日本男学生表示除了屁股和腰部周围以外，身体其他各部位都希望能比现在再强壮一些。 成年男子普遍比成年女子拥有更多的肌肉群。在力量上，他们的最大区别主要表现在胳膊、胸部和肩膀上。一般女子能推举起的杠铃是男子推举重量的1/3，她的握力是男子的一半（把它同腿长相比较，一般女子的腿长是一般男子的3/4）。参加健美的男人首要目标一般都是通过发展上体扩大主体和下体的对比，主要锻炼胸部的胸肌、背部的背阔肌以及胳膊上的肱二头肌和肱三头肌。阿诺德·施瓦辛格据说能把一杯水平稳地放置在他收缩的胸肌上。演员汤姆·汉克斯问过朋友罗伯·瑞纳这些日子女人在追求什么，瑞纳在1993年的影片《西雅图不眠夜》中给出了答案：“发达的胸肌和一个窄小的屁股。” 在伊丽莎白时代，男人向紧身上衣里填塞东西、加垫衬物以获得加文·克莱因广告上的外观效果。这种方式很像罗马武士身穿护身铠甲，也像现在的男士在夹克外套中垫上垫肩。在裤子出现以前，紧身衣使腿形暴露在外，所以如果男人腿细，他们也把紧身衣里填上填充物。18世纪骑士的高靴已经过时了，所以腿细的男人穿上两套紧身衣，里面塞入牛皮垫。 现在的男女时尚倾向于展露身体而不是加上保护伪装。天生条件不佳或者没有时间和兴趣在健身房里花掉几个小时的人采用诸如吸脂术和植入填充物这样的简捷方式。隆胸填充物使胸部看起来更宽阔、肌肉更发达；在肚肌植人填充物使腿部显得结实有力量。吸脂术用来消除腹部和胸部松弛的赘肉，移除男子胸甲般厚实的胸膛上两大处多余的松弛部分。中世纪的男子在身上加穿垫衬物，而现代男士把它们穿在皮肤的里面。 男模的身材几乎和女模一样具有统一的标准。他们的身材高，有6英寸或更高，体形呈V字型（测量胸围通常是40－42英寸，腰围是30－32英寸）。塑料人体模特身高也是6英尺2英寸，腰围是42英寸。如果从领先时尚转移到虚构小说中，我们会看见人体轮廓被大大夸张了。为浪漫小说装饰封面的范比欧（Fabio）的胸围是44英寸。卡通人物蝙蝠侠的肩膀是身高的1/4或几乎一半。甚至艾尔凯普的李尔·艾伯纳在20世纪30年代是一个弱小的乡村男孩，到了50年代，已经俨然成为一位肱二头肌和肩膀强壮发达的、细腰的小伙子。 男子健美运动员体现出极富男子汉气魄的身体轮廓——脂肪含量减少到8％，肌肉块大、厚实，肩膀几乎是腰的2倍宽（挺像卡通画里有18英寸腰围、36英寸胸围的女子）。阿诺德·施瓦辛格的胸围是57英寸，腰围31英寸，曾是五届“世界健美先生”，另外他的脖子、胳膊和小腿肚大约都是同样大小的尺码（1—20英寸）。西尔维斯特·史泰隆曾预言“在90年代，那些有18英寸粗的胳膊、31英寸的腰围、与男模的清俊外形和加文·克莱因的广告形象相吻合的小伙子可以同3E尺码标准的姑娘相媲美。他即将取代50年代金发碧眼的美女”。史泰隆作了很好的总结，指出人们越来越关注男子体格之美的倾向。正如一位记者所写的：“如果脂肪是一个女性问题，那么肌肉则是一个男性问题。”正如一些女性得了一种不健康的对身体脂肪感到厌烦的强迫症，一些男性（以及少数女性）得了一种不健康的对肌肉感到迷恋的强迫症。心理学家哈瑞森·帕普在波士顿和洛杉矶参加健美运动的体育运动员和健美运动员中做了一系列调查。他发现大约9％的受调查者得了一种“与神经性厌食症相反的病症”，他命名为肌肉病态嗜瘾症。这种综合症的表现特征是：即使患者事实上身材魁梧、肌肉发达，他也有错觉，以为自己的身体弱小。就像厌食者因为害怕变胖才让自己挨饿，患肌肉病态嗜瘾症的病人因为害怕不够健壮就滥用类固醇，还使用各种补品。帕普在研究中所采访的半数人曾使用过促蛋白合成类固醇（这些药品刺激多细胞蛋白质的产生，帮助肌肉生长）。帕普相信肌肉病态嗜瘾症属于一种“情感性幻想紊乱”，症状包括情绪焦虑、沮丧。患有强迫症和饮食失调。人们现在可以轻易地得到类固醇，再加上男人背负着较大的社会压力，希望自己有肌肉发达的身体，所以患这种病的人或许更多了。尽管肌肉病态嗜瘾症是一种罕见的精神病，但是人们使用类固醇和期望自己身体膨大的现象并不罕见。最近，在高中学生中做的两项研究发现，6％－7％的高中男学生正在使用或以前曾经使用过类固醇。 现在，让我们回到贝利先生的证据——O.J．辛普森的手套上。当晚在美国有线新闻电视网进行的“激烈交锋”中，巴瑞·塔罗指责玛卡·克拉克取笑F．李贝利先生的生殖器的大小尺寸。另外一个直播评论员挺直身子，说：“什么？难道我错过了一次有关生殖器的谈话？”塔罗先生用一种厌世者的语调回答说：“得了，我认为你没必要这么快地重检那个话题。在我年轻时，手套的意思是避孕套，所以我觉得它明显另有所指，指性器官的大小。” 美国人一直为性器官困扰——对女人来说是乳房，对男人来说是阴茎。20世纪对年代，人体模特从欧洲引入美国，也引入了小号、中号的服装号码，美国人却用来指生殖器的尺码。但是美国并不是惟一的、喜欢夸张的国度。住在新几内亚岛上的男子，他们的服饰有一部分称做Phallocrypts，是一些盖在阴茎上的衣物，足有2英尺长。 人们认为阴茎是男人勇猛无畏的体现。在大多数研究中，男人似乎感到他们的阴茎不够大。阴茎的大小和尺寸也是患有身体病态嗜瘾症神经病或幻想自己丑陋的男病人产生忧虑的一个根源。正如一位患者说的，它的尺寸让他感到自己是个“半男人”——“我的阴茎看上去并不丑陋，但是却毫不吸引人，没有男子汉的气魄。” 阴茎的大小同身体其他部分的大小丝毫没有关系。一个高大壮硕的男子的阴茎可能会比矮小瘦弱的男子的还小。金西（Kinsey）性研究所收录的数据表明大学男生平均的阴茎长度为：松弛时3－4英寸长；勃起时5—7英寸（阴茎勃起时的长度范围是3.75－9.6英寸）。最近对1000多名年龄在20－69岁之间的男子所做的抽样调查表明：4.5－5.75英寸之间的、较短的勃起长度事实上占有更大的比例，占总数的40％。除此之外，它表明金西的数据基本上是正确的。 人类对阴茎长度的关注颇具讽刺性——与其他大多数灵长类动物相比，他生下来就已经长着很大的阴茎。统领一群雌性配偶的雄性大猩猩的体重重达450磅，勃起时的阴茎不过1英寸多一点。在所有类人猿中，只有黑猩猩的睾丸按照比例来说比人类的大（但是阴茎也并不如人类的大）。 我们人类能创造和使用超常刺激物。最简单的方法是垫东西。有一部讽刺影片名叫《腰椎穿刺》，它讲述了一个可笑的摇滚乐队的故事：在机场，金属检测器阻止其中的一位低音提琴手进入，因为他在裤子里放了一根箔纸包的黄瓜。如今，l万多名美国人尝试了一种更长久的解决方法：使用外科手术加长或加宽他们的阴茎（在日本、澳大利亚、德国、英国和其他国家，已经有男人接受了这种手术）。这种加长方法不使用任何塑料嵌入物或像肉体一样的附加物——外科手术医生剪断连接阴茎和耻骨的两条韧带，这样阴茎能够完全从体内伸出来，使通常隐藏在体内的那部分露出体表。正如一个整形外科医生说的，“阴茎暴露”或许是描述这一过程最恰当不过的术语。悬吊着阴茎的韧带被松开后，动起的角度虽然变大，阴茎的长度却增加了大约l－2英寸。也可以通过注入脂肪使阴茎变宽，但是因为龟头不能变大，这种方法从审美角度上讲不是成功的。它可能使这一器官看起来有点像一只系着结的气球。 那么男人为什么烦恼？一位内科医生在一家医院1000名申请人中选出30O名男子进行调查，前提是他们都赞成阴茎增大手术。大多数受测者表现出内科医生斯塔伯斯（R．H．Stubbs）所谓的“排斥外人恐惧症”——一种在其他男人面前感到惶恐不安的心理状况。其中近1/3的人是由于性伙伴的抱怨或批评引起的。“排斥外人恐惧症”意味着男人把自己的阴茎看做是同其他男人竞争的手段。 在众多灵长目动物中，雄性动物把展示自己的生殖器作为一种威胁对方和显示支配地位的方式。人种学家伊莱诺斯·艾伯-艾比斯菲德观察到：当几群黑尾长猴进食时，有几只雄猴背对大家伙儿坐着并且展示出它们鲜亮的红、蓝颜色的生殖器。如果有一只不熟悉的动物接近大家伙儿，它们的阴茎会立刻勃起，脸上还做出恫吓的表情。受各种亚、非文化影响的人们雕刻出带有威吓表情、阴茎勃起的人物形象，把它们当作保卫家庭的守门神或随身携带的护身符。尽管阴茎大但身体瘦的人并不比阴茎一般或小一些但肌肉发达、身材健美的人更具有威胁性，但是大的阴茎仍然是威胁的表示（例如性心理变态的“露阴者”对人们产生了不良影响。而且把暴露阴茎同暴露身体其他部分相比较，显然前者更具有威胁性）。 也许生殖器并不是或并不仅仅是战斗的武器，它还是吸引异性的脸力所在。在这种情况下，正像有吸引力的动物展示给我们的：生殖器越大越好。如今在大多数社会里，女人们并不能直接看到男性生殖器，因此它在求爱中的作用让人怀疑：到大多数女人看见它时，她们已被成功地追求到手了。但人类在进化的过程中并不是一开始就穿着衣服，所以我们有必要琢磨一下阴茎的审美学。 对弗洛伊德来说，这种想法简直是不可能的：“我们从未认为产生强烈性兴趣的生殖器本身真的就漂亮。”不管弗洛伊德是否正确，女人们或是出于节制，或是缺乏美感，事实上还从没有撰写过赞美阴茎的作品。西尔维亚·普拉斯在《钟形罩》里向情人的生殖器投去有名的一瞥，从而留下难以去除的印象：“像火鸡的脖子和砂囊”。科麦尔·帕哥利尔警告说：“阴茎坚韧地却又犹豫不决地做着可笑的冒险”，但是它们却有女性生殖器所缺少的那种“合理的数学构思以及有条有理的设计”。她甚至对女性生殖器印象不深，她把它们描绘成：“轮廓不规则并且建筑设计松散”。尽管男性生殖器有优越性，但装扮成性感女郎的男人从不被女性观众接受。 视觉效果并不说明一切。大多数对妇女的研究表明：在性接触中，触觉刺激和视觉刺激同等重要。哥斯达黎加大学的生物学教授威廉·艾伯哈德相信在各式各样的物种中，女性选择压力使男性生殖器发展成为一个“内含着求爱的装置”，它的美更多的在于它所做的，而不是外表。自20世纪60年代的马斯特斯和约翰逊以来，在有关性的调查中，人们普遍认为尺寸无关紧要，但是没有任何证据证明这一观点。当然除去色情作品以外，因为它强调大阴茎并且暗示尺寸至少关系到男子的自尊心和配偶的第一印象。 男性生殖器的大小告诉我们很多关于性习惯和配偶的倾向性的情况。让我们首先看一看睾丸。雄性大猩猩保卫着它们的雌性伴侣，很少面临外界的竞争，因此雄性大猩猩长有庞大的身躯和一个小阴茎和小睾丸。相反，黑猩猩生活在杂交的群体中，统领模式不稳定，所以雄性黑猩猩只比雌性黑猩猩个头大一点却长着一个很大的睾丸。它们的睾丸并非只是装饰性的。大睾丸每天比小睾丸产生更多的精液，在交配时也会产生更多。如果几只雄性黑猩猩使同一只雌性黑猩猩受精，那么精液最多的雄性黑猩猩占据优势。人类中男子的睾丸按照比例来说比大猩猩的大但比黑猩猩的小。这意味着我们祖先中的男子虽然不像黑猩猩那样杂交，但也不完全是一男一女的单配制（如果男人不曾遇到过精液竞争的话，他们很可能会像大猩猩一样长有小阴茎）。 尽管在灵长目动物中，人类中男子的阴茎按比例最大，但是威廉·艾伯哈德发现各种雄性动物，从线虫、苍蝇到人类都有被他称做的“生殖器夸张”的特点。许多物种中，雄性的生殖器比雌性的精巧、复杂，而且精巧的程度超过了仅仅用来存放精液的实际用途。正如昆虫学家詹姆斯·洛德注意到的，生殖器官配备着“小瓶启、手剪、杠杆和喷射器……放在一起真像是一把精巧的瑞士军刀”。许多昆虫的生殖器非常精致，形状又彼此不同，它们是辨认不同种类的最可靠的办法。 一些科学家相信：物种之间为了阻止杂交，生殖器于是进化成各种精致的外形。同一物种的成员具有相互配套的器官。对于每一个物种，雄、雌两性的生殖器就像锁和钥匙一样相配。其他科学家却已经注意到最精致的雄性生殖器存在于一只雌性和一只以上雄性交配的物种中，这意味着对手之间的竞争导致了“生殖器夸张”的特点。动物生态学家高冉·阿威斯特对只交配一次和有多个交配伙伴的雌昆虫作了研究。他的研究把两种不同的关于“生殖器夸张”的观点——锁一钥匙理论和性选择理论对立起来，使它们彼此相悖。如果锁一钥匙理论成立，那么我们可以推出：因为雌虫只能和与自己相吻合的那只雄虫相配，和不合适的雄虫相配要付出巨大的代价，所以与单配制雌虫交配的雄虫应该有最夸张的生殖器。但事实上我们发现：在一个种群中，如果一只雌虫有几只相互竞争的雄虫配偶，雄虫的生殖器反而夸张、多样。雌性动物的品味决定了一些雄性动物生殖器的形状。在自然选择中，男子的大阴茎逐渐形成并保留下来。因为它能激起异性的兴趣、给予她们刺激，或是因为它能有效地排斥其他男人的精液，使自己占据优势地位。 然而，研究人员指出，就取悦女性来说，不仅要看大小，还要看对称性。行为生态学家兰迪·硕恩希尔和心理学家斯蒂夫·甘吉斯泰德指出，一个发育对称的男子——即两只脚、脚踝、胳膊、肘、手、手腕和耳朵的宽度相等的人——比不对称的男子更吸引女性，在卧室里表现得也更出色。要记住，在动物中，对称是发育良好、对寄生虫有抵抗力、更易生存和生殖力强的标志，而不是忠诚、效忠或者献身的表现。 任何人不大会注意到两只手腕之间粗细的差别，也不会有任何女子见到对称的足踝就感到兴奋。但是身体对称的男子倾向于拥有其他吸引人的特征，如长有对称的面孔（正如我们已经看到的，这被认为具有魅力），并且比起身体不对称的那些男子来，他们的肌肉更加发达、身体更高大、身体也更重。日本的雌蝎蛉更喜欢长有对称前翅的雄蝎蛉。是什么诱惑着她？是它的信息素：甚至雌虫看不见雄虫时，对称的雄虫也会发出化学信息吸引雌虫。蜜蜂被对称的花朵吸引，是因为这样的花朵上有更多的花蜜。与诱人的气味、花蜜和外貌密切相关，对称是被诱惑者的隐身说客。 对称与美密切相关，这是因为它是适应生存环境必须具备的条件之一。在对称特征如角、触角、花瓣、尾巴。翅膀、脚踝、脚、脸或整个身体的发展过程中，紧张性刺激，包括近亲交配、寄生虫以及暴露于射线、污染物、极高或极低的温度或沿边地区，都会影响发育设计的简洁表达形式。不对称能迅速反映出在发育过程中身体应付压力的能力。而对称的动物有更高的成活率、生殖力更强并且寿命更长。 动物学家安德斯·莫勒和行为生态学家兰迪·硕恩希尔回顾了对41种动物所做的62项研究后发现：包括人类的78％的物种中，波动不对称与交配成功或性吸引的程度有关。 身体对称的男子报告说：他们比其他男子早3－4年有性体验，在求爱过程中也较早地经历性体验，并且次数是许多同伴的2－3倍。他们更易取悦情人。硕恩希尔和甘吉斯泰德研究了86对夫妇20多岁时的性生活。据双方称：女人如果有身体对称的伴侣（用卡尺测量他们的肘。脚等部位，看是否对称），她们明显地在性交中有更多的性高潮。 比起夫妻间对爱的感受、双方对这种关系的投入、男方的所得、夫妻性体验的程度或做爱的频率来，波动不对称能更好地预测女性的性高潮。当涉及到性高潮的频率和持续时间时，身体的诱惑力就起主要作用了。对称的男子身体大、个子高、肌肉发达、脸孔也更具魅力，这些同样关系到另一方经历性高潮的可能性。但是对称也有独立的贡献。如果我们接受这样的观点：女子把性高潮作为选择配偶的一种形式，是她对后代施加影响的方法，那么女子仿佛应该倾向于富有勉力的健美男子——身体健壮、对称，脸英俊、漂亮。然而，由于对称的男子比不对称的男子更不忠诚，在双方关系中投入的也更少，所以实际上她们也喜欢粗俗的男子。当然女子并非在本质上喜欢粗俗的男子，为了避免误解，这里有一个更为简单的解释：因为女子倾向于对称的男子，所以他们比起其他男子来有更多的相互竞争的异性伙伴，会接到更多的结婚要求。人们也喜欢对称的女子。她们比起不对称的女子来性伙伴多，生育力也强。一项研究发现双乳大而对称的女子，比长得不匀称的女子有更强的生育能力。有趣的是，女子的对称性在月经周期中会发生变化。她们在排卵当天最为对称（对于她们的性伙伴来说可能最具诱惑力）。生物学家约翰·曼宁测量了年龄在19－44岁之间的30位健康妇女的左、右耳以及每只手第3、4．5根手指的大小，还用腹部超声波确定了受测者的排卵时间。他最终发现不对称在排卵前的24小时里减少了30％。 1947年约翰·斯坦贝克写道：“来自其他物种的拜访者可能做出这样的判断……人类生儿育女的地方在乳房”，因为男人是如此地关注女人的胸部。虽然人类学家宣布在某些文化中，乳房并不被认为是性感的部位，但是至今还不清楚地球上是否有什么地方，男人发现健康、成熟的女孩子的胸部不漂亮。 在哺乳动物的世界里，人类女性的胸部与众不同。惟有她们在青春期乳房就发育成圆形，并且不管是否出奶都会保持形状。其他哺乳动物的胸部只有在充满乳汁的时候才会鼓胀，喂完奶后就瘪下来。对于其他哺乳动物，胸部不是性的标志。对于黑猩猩、大猩猩和猩猩，胸部使它们厌烦。 在人类中，乳房的大小与出奶的质量无关。人类学家波比·劳（Bobbi Low）提出：乳房经过进化，结果成了制造假象的标志，它使女性看上去能够给下一代提供良好营养。然而其他人则认为作为奶罐的乳房和激发性欲的乳房不完全一样。男人认为乳房很性感，却不怎么想得起它们喂奶的作用。还有人认为乳房真实地反映了维持怀孕所需的脂肪储备。 与黑猩猩可伸缩的胸部相反，乳房保持固定不变要付出一些代价。一些女子运动员知道，乳房越大，越妨碍跑、跳以及移动胳膊和上体。在古希腊神话中，亚马逊族强悍的女战士因为右侧乳房妨碍射箭而被割去。如今，目的在于使反弹减至最小、对易受伤部位的保护增至最大的运动胸衣，生意繁荣兴旺。一家日本最大的体育用品厂商最近制作出一种游泳衣，它借鉴了飞行和航海技术，能减少乳房造成的阻力。 那么乳房的优点是什么？男人们认为它们漂亮，许多女人也这样认为。戴斯蒙德·莫里斯提出人类大而圆的乳房是一种把男子的兴趣转向前部的方法，并且鼓励面对面的亲密关系。大多数动物后部颜色明艳、丰满，它们从后面交配。随着人类发展成为面对面的姿势，身体也在男人注意的地方变得引人注目。摩里斯说我们发现那大而上翘的乳房很动人，因为它们模仿了性兴奋：乳房变得坚挺。浑圆，乳头更加突出。 正是为了保持男女在性交中面对面地看着对方而不是从后面看，所以胸部得到发展。且不论这种观点是否正确，起码有一点是清楚的：乳房的美在于它们的形状，并随着时间而改变。无论人们喜欢什么尺码，激起性欲的乳房总是结实并上翘的。它的形状从不是松弛、下垂拉长或是细管型的（这是一位老年妇女的胸部的形状）。从文艺复兴时期油画中浑圆、被高高地置于胸部、“违背了重力法则”的乳房，到1949年形状像鱼雷的“年轻女子”胸罩，再到紧身胸衣、“神奇”胸罩和整形手术等塑造出的陡然高耸的球形乳房，我们的结论是：理想的乳房形状自然只会在年轻、未生育过的女子身上看到。 也许只有出现在年轻女子身上，乳房才被认为是性感的部位。一旦它们定期用于哺乳，形状发生了改变，那么它们用来激发性欲的价值也减少了。唐纳德·西蒙斯曾经指出：“经过几年哺乳后的乳房形状或许的确损害了乳房的吸引力，因为它清楚地反映出年龄和经产状况。”（正如一位人类学家有一次向我解释的：在全世界各种文化中，有三种不同的胸部。他使用手势来说明：把手平放压在胸部；手掌离开胸部，直直地竖起；手掌离开胸部，所指的角度向下。第一个手势指一位尚未发育的小女孩；第二个手势指一位已经发育成熟的姑娘；第三个手势指已经生育过、给孩子喂过奶、或者年龄已经变大了的妇女。 在文艺复兴时期，上流社会的女人曾一度雇佣乳母给她们的婴儿喂奶，所以当时女子的露肩连衣裙成为一种固定的服装款式。玛丽琳·亚罗姆指出：在这个时期，90%的人要喂奶，而只有10％的人没有喂奶的负担。雇佣乳母是有地位的象征而哺乳则被认为是与缺钱联系在一起的。在描绘上流社会的油画中，贵族女子高挺、圆鼓的乳房，与农妇或乳母下垂的乳房形成鲜明的对照。上流社会的女式服装把胸部向上挤压，使之从腰间缚紧的紧衣胸农中耸露出来。她们的紧袖子使胳膊的曲线变得纤细。圆鼓、匀称的双乳从紧紧束缚的上体中突耸出来。露肩连衣裙被保留下来，至今仍是上流社会正式穿着的一部分。 从1940年到1970年间，由于牛奶替代了母乳以及大力宣传用奶瓶喂奶，使得美国妇女用乳房哺乳的人减少了。这样，人们重新对展示性感的乳房发生了兴趣。1943年，珍妮·罗素（Jane Russell）成为第一批乳胸女王中的一位。她在电影《亡命徒》中穿着其崇拜者霍华德·休斯（Hownd Hughes）为她设计的一件金属胸罩，炫耀了乳胸。在20世纪50年代和60年代，乳房硕大的女演员成为银幕偶像——包括拉娜·特娜，戴安娜·道斯，玛丽莲·梦露，勃瑞吉特·巴道特，吉娜·洛拉勃瑞吉达和简恩·曼斯菲尔德。妇女不满足于加垫或高耸的胸罩以及胸肌扩张器，她们转向使用能长久改变身体形状的手术方法。到1991年为止，已有200万妇女做过隆胸手术。1992年2月，因为关系到安全问题，美国食品及药物管理局严格限制植人物的使用。但是到了1998年为止，接受该手术的妇女人数回升到12．2万多人。现在的整形手术中虽然禁止使用硅胶，但却不禁用含盐固态硅。隆胸的最新趋势是实施甚至比以往范围更大的植入手术。 我们还无法过早地了解硅植入物的确切危害性，但是不管出现什么样的结果，我们都知道把异物植入易发病的部位本身就是一种冒险行为。在植入物的周围感到疼痛。麻木、青肿以及形成纤维状肿块的症状并不少见，甚至有时还会出现破裂、植人物渗出的情况。而且某些胸部外科手术不利于乳房X射线透视和哺乳。另一个争议很大的问题是：它是否会造成免疫系统的破坏。含盐植人物被认为是比较安全的，但是仍存在着一些其他问题——感染。疤痕、破裂以及影响乳房X射线透视。 在美国，胸部已经成为人们性兴趣的焦点。这种兴趣与母乳喂养率低、而使用整形手术模仿未生育女子胸部的人数增多的事实相一致。有趣的是，在我们这个极端憎恶脂肪、认为身体其他部分的脂肪是魔鬼附身的社会里，人们仍然非常羡慕并想获得两只浑圆的脂肪容器。 如果脂肪再向下移动几英寸，减肥机、塑身衣、吸脂术和节食食谱就都统统出现了。尽管脂肪长在胸部受欢迎，但若长在腰部就让人讨厌。细蜂腰的女子同样富于性感——虽然不像胸部那样明显，但是像对称一样，是另一个深深影响外观的隐形说客。 腰是肋骨骨架和骼骨之间长有器官和肌肉的区域。它的形状由脂肪和肌肉（以及内部器官的健康状况）决定。对于更年期前的健康妇女，腰和臀部的比例（简称WHR）为0.67——0.80。这意味着她们的腰是臀部的7/10到8/10。一位健康男子的腰一臀比例为0.85－0.95之间。睾酮的刺激使他在腹部而避免在臀部和大腿上贮藏脂肪。这给予他男子的“雄性”体形——倾向于在腹部长脂肪。女子的“雌性”体形呈沙漏形——脂肪在腰部周围积聚。全世界人们的身高和体重存在着巨大的差异，但是，增加适度的体重不会改变男人和女人的基本体形。 在雌性激素的影响下，女子的“雌性”体形早在青春期就已经形成了。年轻女子在大腿和臀部长有并贮存的脂肪比其他任何部位都多。事实上，大腿占女子体重的1/4。这就是为什么减少腿部脂肪的乳膏在1996年的销售额竟高达9000万美元，尽管没有明确的证据证明其效果。女人们可谓孤注一掷了。节食会使上体和乳房的脂肪先减掉，然后才是大腿和臀部的脂肪。这是因为大腿和臀部的脂肪除了怀孕和哺乳期间以外很少使用，它们贮存在那儿，确保即使在接踵而来的饥荒中，身体也有足够贮存的热量成功地完成妊娠和哺乳。女子的拂柳细腰，位于浑圆的乳房和丰满的臀部之间，具有昙花一现之美。它在妊娠期间变粗，之后便难以恢复原来苗条的形状。到了更年期，许多女性的腰一臀比例更接近于男性，而不是恢复年轻时的样子。腰部是最好的、表明激素功能的显示器之一。患有多囊卵巢疾病（一种由于睾酮含量高而引发的病症）的女性，其腰一臀比例呈现男性化特点。由于体内雄激素过多，她们的身体不是在大腿上而是在腰部开始积存脂肪。 有两项调查面广、论证严谨的生育力方面的研究令人信服地把腰一臀比例和女人的生育能力联系在一起。通过对500名到荷兰一家医院接受人工授精手术的妇女所进行的研究表明：事实上，比起年龄和肥胖症来，脂肪分布对妇女怀孕可能性产生的影响更大。一位腰一臀比例小于0.8（即小腰，呈沙漏状）的妇女，其怀孕机会几乎是腰一臀比例大于0．8（即腰较粗，呈管形）的妇女的2倍。在另一项研究中，试图通过人工受精和胚胎移换怀孕的妇女，如果腰一臀比例大于0．8，会再次对其怀孕机会产生负面影响。即便把这些妇女的年龄、身体质量指数和吸烟史考虑在内，这种影响仍然存在。 如果男人们寻找的正是生育力强的伴侣，那么他们被蜂腰女子吸引并不算是一种巧合。心理学家戴文卓·辛在18种文化中检测了男人们对体形的感受。他发现若使一位女子的身体吸引男子，腰一臀比例常常比胸围或体重（除了极端情况之外）更为重要。他展示给人们3种不同体重（体重不足、标准。超重）和3种不同腰一臀比例（0.7、0．8和0．9）的女子形体的线条画，并且要求他们选择出一种最具魅力的形象。结果，认为腰一臀比例为0．7的、标准体重的女子最具有勉力的男士占据绝大多数。 戴文卓·辛相信男人们大生喜欢细腰丰臀的女子，而这种体形意味着生育力强，雌激素分泌量高，雄激素分泌量低。和所有事物一样，有时来点夸张反而受到欢迎。辛发现腰一臀比例为0．6的体形也很吸引人。另一个性炸弹的例子——芭比娃娃，三围为36－18－33，腰一臀比例为0.54。 如果看看美女照片，辛有关体形重要性的观点会不言自明。奥黛丽·赫本和玛丽莲·梦露在20世纪50年代展示给影迷们两种不同的美女形象。然而三围为36－24－34的玛丽莲和三围为31.5－22一31的奥黛丽的体形都呈沙漏形，腰一臀比例都是0.7。有些人称美国人逐渐开始喜欢男孩子气的、细管形的身体。然而辛否定了这一说法。通过翻阅20世纪20年代到80年代的《美国小姐》和1955年—1965年、1976年—1990年的《花花公子》杂志，他发现：美国小姐们的腰一臀比例多年来仅仅在0.72-0.69之间发生了变化，而《花花公子》模特的变化范围也不过是0.71－0.68之间。 现在，超级模特的平均三围尺码是33—23-—33，这样她的腰一臀比例为0．7o人称“靓体”的艾丽尔·麦克波森不仅双腿长44英寸，而且三围尺码为36—24—35，这就是说她拥有极富曲线美的0．69的腰一臀比例。这些模特身材越高，胸部就越丰满，臀部就越消瘦。但是，因为年轻健康的女子贮存在臀部的脂肪要比腹部的多，所以她们并没有因此失去女性独有的、玲珑有致的体形。 心理学家马丁·妥维及其同事在英国研究了300名超级模特（包括克劳迪亚·希弗和纳奥米·坎贝尔）。300名《花花公子》的“迷人模特”、300名普通妇女以及少数几组患有饮食失调症（包括厌食症和贫食症）的妇女。通过比较重要的统计数字，最终得出与之相同的结论。超级模特比其他各组人的身材要高很多，她们和迷人模特比普通妇女更瘦（尽管比厌食症病人重得多）。超级模特和迷人模特的体形都丰满、匀称、富有曲线美，这些时装模特的腰一臀比例是0．71，迷人模特的比例为0．68。因为迷人模特身材比超级模特低，所以看上去似乎更富有曲线美，但是时装模特亦不是妥维所谓的“三节虫”。 尽管人们把年轻女性中饮食失调患者增多的现象归咎于模特，但是妥维发现两组的体形毫不相同——这意味着节食并不能产生出模特的体形。从统计学上讲，模特是极少见的能把细高的身材和玲珑的曲线结合在一起的人。事实上的确如此，这让人想起退吉（Twiggy）。在她模特的生涯最兴盛的时期，她体重是92英镑，三围是31—22—33，类似在雄激素刺激下形成的腰一臀比例为0.73——甚至在她的臀部仍存有脂肪。 除了表明生育能力以外，细蜂腰一般也表明健康良好。不管男性、女性，腹部脂肪都与心脏病、糖尿病、中风、高血压、胆囊病和一些癌症较高的发病率有关。所以单独从健康角度看，细蜂腰也让人渴望。然而，我们必须记住这些慢性病大多是现代生活的产物。因此，总的来说在现代，虽然腰一臀比率是表明健康的一种好方法，但是从进化角度讲，作为美的显示器，它的重要性或许更多地体现在它所标明的生育力上。 在美国，肥胖对人们的感受产生如此巨大的影响，胸围和腰—臀比例都无法与之相比。男人们喜欢沙漏形体形，但是比起一位消瘦、体重标准、体形呈管形的女子，他们不会更喜欢一位肥胖、细腰或胸部硕大的女子。在戴文卓·辛的研究中，体重最重的人被认为比苗条的人大8—10岁（尽管模样没什么区别）。她们过早消损的青春减少了她们的魅力。在我们这个憎恶脂肪的文化氛围里，社会地位也起着作用。社会地位与身体脂肪之间呈反比关系，尤其对于女人来说更是如此。 女子时装、紧衣胸衣、宽腰带、紧臀裤总是把人们的注意力吸引到腰部。紧衣胸农已经流行了500年。按照《牛津英语词典》，“紧衣胸衣”这个词第一次使用是在1299年描述爱德华一世王室服装的时候。女人们不仅用紧衣胸衣勒出细腰、把上身挤得高耸一些，而且使用衬垫以及被称作裙环、裙撑、圆环或撑架的金属笼架在臀部周围形成扇形张开的敞裙。它们中有一些能把女人一侧的裙子撑大，还有一些把她围在一个直立圆锥里，另外的一些使她身体后面的衣裙变得鼓胀起来。妇女直到20世纪早期才摆脱这些讽刺女性服装的漫画，当时的设计师麦德雷恩·维昂耐特和保罗·波瑞特向人们介绍了更为流畅、优美的时装款式。但是，从价947年新面貌》中紧束腰、穿大敞裙的迪奥到维维妮·韦斯特伍德和约翰·保罗·戈蒂埃有关紧身衣使人发笑的表演，时装继续突出地显示腰部。 人们希望夸大女性的沙漏体形。这种愿望有助于解释一种表面上不相关的流行现象——高跟鞋。人们会认为，如果有难需要高跟鞋的话，那应该是男子，因为他们对自己的身高比女子操心得多。最初男。女都穿平跟鞋，但是随着鞋跟从短粗形状发展到细长跟，它们只能为女性专用。1953年随着细高跟的出现，鞋跟达到登峰造极的地步。这种细高跟是在意大利制造的，并且风行于巴黎。 高跟鞋在女性中流行是因为它们不仅仅使身高增加几英寸，还有更多其他的益处。模特维罗尼卡·韦伯直言不讳：穿高跟鞋就像“把你的屁股放在座垫上”。由于重心放在脚前掌，身体不稳，穿高跟鞋迫使女性把肩向后放、背向后弓，这使她们的胸部变得更大，腹部更平坦，臀部更圆更挺翘。除此之外，它们还塑造腿型，使腿显得优美、细长，让人想起由于激动而变得紧绷的腿形。再说说步态。曾经有人说过女人穿高跟鞋走路在男人看起来显得更性感，这是因为它束缚了女性——使她看起来脆弱，无法很快逃脱。然而，其他人认为正是使用高跟鞋才使臀部扭动起来。正如鞋设计大师曼奥罗·勃拉尼克所说的：“我干这行已经23年了，我做过平跟鞋、坡跟鞋——但没有什么像一双高跟鞋那样使你走起路来具有女人味。如果女人们抵制高跟鞋，我也不会干这一行了。” 在美国和西方世界的大部分地方，美意味着消瘦、轻柔，像芭蕾舞女演员一样的窈窕和克己。身在丰富的食品和诱人的佳肴之中，我们薪水最高的女模特们身高5英尺9英寸，体重仅有110磅。身高5英尺4英寸，体重142英镑的普通身材的女子只有自惭形秽了。 体重经常用身体质量指数（简称BMI）来计算，用以米为单位（英寸乘以0．0254）的身高平方去除以公斤为单位（磅乘以0．45）的体重。美国政府建议人们保持BMI值在25以下。对于一位身高5英尺4英寸的女子，这意味着体重要在145磅以下。即便是这样的体重，她的身材也会显得壮实、跟不上潮流，除非她再减掉30磅。 如果这样的话，她的日子可就不好过了。对一般的美国人来说，即使每年把400亿美元倾注在减肥中心、健身俱乐部、节食食品、低热量苏打、食欲遏止剂、体育器械和健身录像上，他们还是变得越来越重。l/3的人口肥胖（超出公认标准20个百分点）——在美国这意味着3200万女人和2600万男人肥胖。25％的比率维持了30多年后，这个数字在1980年和1991年之间迅猛增长。在英国电报道了体重的苦恼。其人口中患肥胖症的成年男子人数增至13％，女子人数增至16％，是10年前的2倍。在许多其他发达国家也是如此。 受媒体形象和社会评论的影响，有人可能会认为到现在为止，大多数男人和女人都是消瘦的，或者至少正在变瘦。大量花在瘦身产业里的钱表明我们正在努力……事实真是如此吗？美国在20世纪80年代，油脂的消耗量仅仅下降了2个百分点（摄入的热量从36％下降到34％），但是高脂肪的法式炸土豆条、汉堡包和鸡肉块却在餐馆最热销的食物中占据315。在各家餐馆，每份食物的量增加了很多，以致于盘子从10英寸增大到11英寸或12英寸以满足迅速增长的需求量。我们也没能较好地运用那些健身录像或体育器材。一般的美国人每天只花16分钟锻炼身体。24％的美国人完全成了堆在沙发里一动不动看电视的电视迷；一个人如果一整天呆在床上需要1400—1600卡路里热量，正好维持身体和内部器官的运行（更换肠。膀跳的表面细胞等等地进行各项活动的人们需要2000卡路里热量。有这么多的食物可以吃，而耗费的能量又几乎没有，难怪腰围一直在长。 我们并非懒惰、虚伪、贪食、邪恶，我们是人。我们面临着困境：自然选择几百万年来赋予我们暴食、贮存脂肪、尽可能多地摄取脂肪、盐份和糖份的能力。我们在这个世界适应了干旱、洪水、地震以及植物、猎物匮乏引起的周期性灾害。甚至今天，近半数的发展中国家每年至少有一次食品短缺，其中113的地方食品严重短缺。身体有贮存脂肪、通过调节新陈代谢更为有效地利用食物以对付食物短缺的自然倾向。这是节食者的祸星，却体现了身体的高度适应能力。 我们在畜栏里用谷物饲养动物，生产出上好的、脂肪占30％的牛里脊肉，或是生产出纯糖来制作松饼和炸面圈。起码在这一切发生以前，人体具有适应能力。随着其他享乐的增多，我们喜欢恢弘夸大，而不是细致入微。每一家大型超级市场和药店都在过道上设专架售卖糖果棒；每年夏天，烤全牲都会架在火上，空气中充满油脂滴在火上的油腻气味。 由于食物供给量和花样有限，所以直到不久前我们才能吃到想吃的食物（人类学家拿破仑·柴格农［NapoeonChagnon]说过，棕桐果在美国可算是美食，但当他与雅诺马部落里的人生活在一起，有时棕榈摘果是惟一可以吃得到的食物时，它们再引不起人的胃口）。直到本世纪，产出才与投入持平。我们过去不得不活动，那是因为没有汽车运送我们，没有超级市场提供包装食品，没有精巧的机器做家务，也没有一应俱全的储备满足我们的每一种需求。在人们逐步发展的世界里，节省时间是一件有意义的事情。如今我们可以整天坐在办公椅上，再坐在汽车里，最后花一晚上的时间坐在沙发上看电视，而与此同时却试图强迫自己锻炼或者去健身俱乐部。 我们变胖的原因并不神秘：我们有充足的食物，却没有有效地控制油腻的食品和甜食，而且这个世界在我们的安排下越来越不需要付出体力以谋求生存。这导致我们违背常规：拒绝食物，盲目地参加运动以消耗食物、调节并保持身体处于最佳状态。在其他文化社会中要花费几百年才逐步发展起来的状况，却在南太平洋中像汤加这样的群岛上迅速出现了。1986年的一份调查发现：2/3的汤加妇女40多岁时都很肥胖，糖尿病、高血压和心脏病在她们中是流行病，而且她们的预期寿命也缩短了。生活方式的迅速改变引起肥胖病的流行。汽车被开进来，食品被运进来，而这之前人们只吃自己种的山芋、木薯和捕的鱼。许多汤加人不知道这不利于健康，也没有以瘦为美的审美观念来控制食欲，他们幸福地吃掉涂有半磅黄油和冰淇淋的整条整条的面包。新西兰人认为羊肉细腻、含脂肪高，所以不能吃。结果被运到汤加，成为每日最受欢迎的油炸主食。世界健康组织认为有必要使汤加领袖塔法阿哈·土朴国王四世相信减肥的重要性。像许多领袖一样，这位国王身材庞大——他身高6英尺2英寸，体重达441磅。1976年他已被列为世界体重最重的统治者。相信自己有必要恢复汤加人做为强壮的运动家而非胖子的声誉，这位国王减少了体重瘦下来，并且为大家录制了他的一些健美运动的录像。 据说非西方文化有以胖为美的审美观。在古代，像米洛的维纳斯这位生育女神，她的胸部、臀部和身体显得臃肿。在尼日利亚东南部的安纳和其他西非国家，女孩们被关在特殊的“增肥屋”里。她们被隔离开喂养，这样可使其变得更丰满，为出嫁做准备。身体中的多余脂肪有助于行经和生育，增加生育健康婴儿的机会（身体较重的母亲会生出成长发育较快的胖婴儿）。体重赋予女孩及其家庭社会地位，因为它表明这个家庭有能力抽出部分财物让他们的女儿长得丰满，生育能力强。然而，没有几个女孩能在家呆足够长的时间变“肥”，而且不管她们积聚了多少脂肪，它们很快就会消失。进化论留给我们的测试美的标准要求我们有正常或普通的瘦身材。 事实上，大多数研究结果都表明了这一点。通常是非常瘦或非常重的人更喜欢正常或普通的体重。戴文卓·辛在他检测的18种文化中发现了这一点，心理学家安妮·贝克（Anne Becker）在超重和肥胖居民极多的另一南太平洋岛——斐济岛也已经证实了这一点。然而，不像在美国，这里2/3超重或肥胖的男女没有表现出迫切的减肥愿望，也不会因为瘦身理想而折磨自己。她采访的对象中50％的肥胖妇女和70％的超重妇女都想保持她们现有的体重。但如果向她们展示13幅从非常瘦到非常胖的不同程度的人体线条画，并已让她们选出最吸引人的一张，斐济人还是选择了居中的几种体形。心理学家阿德瑞安·弗海姆（Adrian Furnham）及其同事把一组与安妮使用的非常相似的体形线条画展示给英国人、乌干达人和肯尼亚人。在哪些体形最具吸引力的这一判断上，不同文化之间有惊人的一致。没有人认为极胖或极瘦的体形吸引人；所有人都在男女线条画中选出同样的、体重居中的一组体形。安妮·贝克发现，在斐济，不管一个村子离市中心远近，男人和女人对这些评判部也有一致意见． 那么是什么使某些社会的理想体重远离平均标准？达尔文进化论的力镇是多重的，有时白相矛盾——一方面要填饱肚子，另一方面却又要吸引配偶。吸引配偶的动机与健康和地位紧密相连。地位动机有时使人产生冲动，抵制进食动机并推翻我们的审美观。我们知道骨瘦如柴和肥胖的身材不如平均体重的身材好看，但是我们却把它们看成是社会地位的象征并且像渴望其他显示财富的衣着一样渴望得到它们。人类学家玛格丽特·麦克坎兹写道：“在一定情况下，若仅有一位国王掌握足够的食物和劳力，能够吃饱，不做体力活儿，那么他会变成胖子。”富裕赋予人威望。瘦人是太穷的、买不起食物提供足够热量的人，或许是因为干繁重的体力活儿而无法维持体重。当贫穷的妇女长胖的时候（因为没有营养的食物便宜、容易买到，她们不太了解这些食物的危害性，并且也买不起昂贵的健康食品），瘦身、节制饮食和进行体育锻炼变得受人尊重。 肥胖症调查者杰弗瑞·梭伯（Jeffrey SObal）和阿尔伯特·斯坦卡德仔细审查了有关社会经济地位和体重之间关系的IM项研究。他们发现在比利时、英国、加拿大、捷克、德国、荷兰、以色列、新西兰、挪威、瑞典、美国以及几乎所有发达国家中，妇女的体重与其社会、经济地位成反比（社会地位越高，体重越轻）。他们发现，在食物匮乏的发展中国家，比例关系完全与此相反。在那儿，不管男人或女人，地位越高，体重就越重。在发达国家，对于男人来说，社会地位和体重之间的关系缺少必然联系。 瘦身理想通过节食和锻炼在社会地位高的人们中保持下来。这种保持也得益于社会流动性——身材瘦的女子更有可能“上嫁”，嫁给比自己出身的社会和经济地位更高的男人。在美国、德国、英国进行的研究都发现上嫁的女子比嫁给门当户对的男人或者下嫁的女子瘦得多。这里面也有遗传成份。当两个一模一样的双胞胎吃得过多时，他们获得了几乎相同的重量并储存在相同的部位。像身高一样，体重由许多因素决定，基因决定了多种体形种类的上限。但是长成什么样的体形是由生活条件决定的。 表现极端消瘦的观念源于高贵的时装界，事实上它在本世纪已由时装界渗入到大众之中。20世纪60年代的退吉和90年代的凯特·莫丝这两个英国女孩，一个身高5英尺6英寸，另一个身高5英尺7英寸，每人体重都在100磅以下。在广告中出现的孩子中，她们成为消瘦的典范。正如詹姆斯·瓦科特在《纽约客》中写道，凯特·莫丝成了一个“投镖的圆靶，中的每一嫖都是由于她展示的不良的女性身体形象”。这些形象影响了大众传媒对美的表述。20世纪60年代的美国小姐们身高5英尺6英寸，体重120磅。20年后，她们的身高增加了2英寸，但却保持了原来的体重。《花花公子》上的游戏伙伴也在同一时期体重减少了几磅，身高增加了几英寸，体重从低于国家平均值的11％降到低于17％。甚至哥伦比亚电影公司的标识——那位手持火把的女子——在1992年也变苗条了。 将消瘦作为典范被确立的同时也遭到女权主义和文化批评家的指责，他们认为女性受其迫害，并且相当危险。批评家说模特树立起错误的女性形象：看上去营养不良、弱不禁风。有人说她们看起来像吸食海洛因成瘾的人，或者说这些广告略带有儿童色情的味道。人们最常重复的批评是：她们弃儿般的身体应为一种传染病的蔓延负责——她们在青少年中引发了饮食失调这一流行病。1978年海德·勃鲁兹（Hilde Bruch）第一次敲响了警钟。她把厌食症描述成“一种流行病”。她用这几行话引起了世人的关注：“新疾病是罕见的，这种有选择地降临在年轻、富有、漂亮的人们身上的疾病几乎闻所未闻。然而这种疾病正在影响富有、受过良好教育和成功的家庭的女儿……过去的15或20年来，神经性厌食症一直以迅速增长的速度出现。而以前它是极其罕见的。”几年后，《新闻周刊》宣布1981年是发生“无节制使用污剂综合症”的一年，因此引起公众对第二次饮食失调——贪食症的注意。 纳奥米·沃尔夫瘦削的身材或许吓坏了每一位美国母亲。她写道：“变成厌食者绝对容易。”这意味着每一个正在节食的青少年都容易受到厌食症的影响。她说，女人们“必须声明厌食症是一种社会秩序对我们施加的政治迫害，因为我们是女人，社会地位低，它便认为我们的毁灭无关紧要”。这番话把厌食当成现代女性为减轻身体对自己的压力而进行斗争的象征。沃尔夫的书在年轻女性中引起共鸣。她们厌倦了同自己身体做对，也厌倦了无法符合美丽典范或者即便达到标准也无法受益的事实。 饮食失调的流行情况如何？是什么引起的？节食和过食在我们的文化中普遍存在，很难给标准饮食下定义。但是历史学家琼·贾科布·勃拉姆伯格指出：在20世纪60年代，饮食失调没有再度出现。就全部人口来说，它们相对罕见，甚至在年轻女性中也不常见。现在，贪食症在美国上大学年龄的女性中占1％－5％。厌食症是更罕见的饮食失调症。它容易在20岁以前的青春期晚期发生，0．5％－l％的女孩患有此症。厌食症也是更危险的饮食失调症。由于厌食者每天限制自己只摄入200－400卡热量，所以会造成死亡机会，虽然机率小但并非无关紧要。贪食者居于节制饮食和无节制饮食之间，她可以每次吃掉8000卡热量。患者中90％－95％是女性，并且绝大多数是来自上层社会的白人。这种疾病隐藏在一件“社会外衣”下——它不受种族或性别的限制。同性恋男子饮食失调症的人数不断增加；当非白人妇女进入上层社会时，她们患饮食失调症的可能性也增加了。 尽管人们容易把饮食失调归咎于媒体宣传和时尚，但是人们必须时刻记住：暴露于媒体的所有女性中，有98％的人并没有诊断出患有各种程度的饮食失调症。大多数女性常常节制饮食，许多人对自己的体形极不满意，但是几乎没有人体重减到70磅以下并导致停经，也没有人一顿吃下4天吃的高脂肪食物。发展到厌食症或贪食症并非“绝对容易”，它们是多种病因引起的复杂、严重的饮食失调，尤其体弱的年轻女性和一些年轻男性深受其苦。 进化论中没有以消瘦为典范的先例。事实上，自然选择应该不利于这种偏好。人们一度知道如果女性饮食失调，她们的能育性和生殖力会被扰乱。甚至被严格限定饮食的老鼠（但是提供营养充足的氨基酸、维他命等等），其发情期的周期也会受到抑制，生育力也降低了。挨饿的动物不孕育、也不交配。停止生育是身体自找调节的安全阀门。它使动物在食物缺乏时期不必满足孕育所需的大量食物。然而，最近，科学家们发现，这些饮食被限制的动物活得更长一些（寿命长出30％入它们不仅寿命长了，而且生育力也只是处于暂时不活跃状态，等待着充足的食物供应，一旦食物充足了，它们将会迅速进入生育的成熟阶段。这种暂停确实存在——被限制饮食的中年老鼠的卵巢老化得比较慢。 它听起来仿佛与现代女性有一些有趣的牵连。一些心理学家已经想到了这一点。他们提出女性节制饮食或许是一种潜意识下控制生育的策略。20世纪60年代，当女性获得了相对的性自由和经济独立、并想推迟生育时，饮食失调和节食的现象迭起。对于这一现象，另一种看法认为：女性，而不是男性，正在追赶以消瘦为典范的时尚，这也有助于解释最高社会阶层把消瘦理想化的现象。 如果极端消瘦意味着缺少生育能力的话，那么男人们会成群地撤身离去。当然，当女人们把所有正确而又自相矛盾的东西融为一体——身材高而匀称、胸部丰满（对于有那么轻体重的人来说应该是不可能的）。臀部曲线优美，男人自然不会离去。由于瘦也是一种社会地位的象征，所以对于一位男子，尤其当他想与一位其他人都觉得有扭力的女子相处的话，它的诱惑力就更大了。 极端消瘦是一种时尚，像大多数时尚一样，是一种由上流社会固定下来的时尚。我们的身体不仅仅反映了促进生育的、达尔文式的力量，而且也反映出文化和社会的力量，所有这些在时尚中得到了最生动的展现。 ------------------ 图书在线制作 |
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